Согласна с вами, девочки! Действительно очень вкусное, но калорийное блюдо! Пробовала со сметаной √ жуть полнейшая:( Совершенно другой вкус. Но нашла выход √ легкий майонез (предпочитаю московкий провансаль). И вкусно и легко. А на счёт того, что во Франции такое блюдо не готовят √ это не беда:) Уже название устоялось и ничего вы с этим сделать не сможете:)