Ну этот вопрос очень индивидуальный) Я люблю вот так рулетом спать и чтобы одна нога была наружу и ощущала прохладу))) Кому-то нравится чтобы прям пластом одеяло было вровень без единой складки... Тут каждому свое) Пока не попробуете все варианты не поймете как Вам комфортно будет)

Такие вопросы надо обсуждать до найма человека. Я вот перед выбором фотографа честно говорю, что я - дерево и не знаю как вообще вставать, чтобы не смотрелось это в кадре убого. Мне обычно сразу фотограф говорит, мол, не парьтесь, я подскажу что и как делать