307 - согласна полностью. у меня зимой такой суп из этих грибов замечательный. Еще ягоды осенью замораживаю. А с соком интересно) Типа фруктового льда? А какие еще соки так делаете?

В свое время развлекалась тем что замораживала болгарский перец под фаршировку. чистила его, обрезала с тупого конца, бланшировала совсем чуть чуть, дальше вставляла их один в другой так чтобы получались колбаски по длинне морозилки, оборачивала пищевой пленкой и сразу в морозилку. Замой достаешь такую колбаску, делаешь фарш, начиняешь и на кастрюльку готова порция) Зимой же эти перцы дорогущие, а летом берешь в пик сезона за копейки. Экономила так в студенческие годы))