Стажировка - хороший способ понять, справитесь ли вы с работой, действительно ли хотите работать в этой компании. Я в свой отдел тоже стажирую неделю примерно. Если все ок с обеих сторон - в последний день стажировки оформляем трудоустройство. А то реально были случаи - люди оформились, а через неделю пришли увольняться, поняли, что сфера не для них или просто большого объема информации испугались. И нам плохо - время потрачено, и кандидату - трудовая подпорчена, следующий работодатель слишком много вопросов задавать будет.
Так что постажируйтесь, попробуйте себя в чем-то новом, потом хотя бы осознанно примете решение, подходит вам эта должность или нет