Никак, либо тоже перекусите, либо поставьте вопрос перед руководством организовать комнату приёма пищи, как делают во многих офисах, Я работаю в Проектной организации, у нас столовая есть.
Хорошо, что не собираетесь родных затруднять! Плюсы Паркинсона в том, что он развивается медленно. Так что, надеюсь, Вы ещё многие годы будете независимой, а может, и до конца...
Мой отец, я выше о нём писАла, до самой своей смерти жил независимо, никого нагружать не хотел. Занимался по своей методике, упражнения делал, диета, и т.д. Умер от рака, и Паркинсон к его смерти отношения не имел. Если бы не рак, я думаю, ещё много лет бы прожил, также самостоятельно.