Вы посчитали только орехи, а ведь кроме этого при сыроедении человек употребляет фрукты и овощи, в которых низкое содержание белка, но все же он есть. Однако этого недостаточно, поэтому специалисты рекомендуют включать в рацион продукты с более высоким содержанием белка.