Ну, может быть, садомазохист действительно или еще какой извращенец, копрофил, например. Многие из них избегают отношения с не-извращенцами, хотя хотеть их извращённо могут. И тогда поверхностно флиртовать с вами он может считать нормальным, а втягивать нормальную девушку в извращенные отношения - нет.
Да стопятьсот причин не вступать с вами в отношения может быть. Может, ВИЧ. Может, он считает невозможным постоянные отношения и брак, пока не заработал на собственное жилье, скажем. Может, вообще не хочет семейной жизни и не хочет подавать вам надежду, а флиртовать - это, вроде как, приятно, и ни к чему не обязывает. Может, вы не настолько уж ему нравитесь. Может, он не уверен, что так уж нравится вам.
Вы ему встречаться-то предлагали? Вдруг, он с приятелями советуется, может ли так вести себя девушка, которой он симпатичен, или симпатия ему кажется? Тем более, что вы параллельно пытались встречаться с кем-то еще, вряд ли прекращая легкий флирт с ним.