Если честно, я бы выбрала прибрежные города. Жить прямо в Калининграде, конечно, удобно в плане инфраструктуры, работы и магазинов, но для повседневной жизни рядом с морем явно больше плюсов - свежий воздух, красивые виды, спокойнее, меньше суеты. Светлогорск и Зеленоградск очень уютные, есть все базовые удобства, а до Калининграда при необходимости можно доехать за полчаса-полтора.

Сыры с плесенью хорошо идут с виноградом, грушей, инжиром, медом и орехами - это несложно и красиво смотрится. Из напитков чаще всего берут вино: к голубому сыру - красное сухое, к мягким с белой плесенью вроде бри или камамбера - белое сухое или игристое.