У меня всегда получаются пышными. Делаю их по следующему рецепту: 500 мл. кефира (любой жирности); 1 яйцо; 1,5 ст.л. сахара; 0,5 ч.л соли; 400-450 гр. муки; 2 ст.л. подсолнечного масла; ванилин (1 гр.) или ванильный сахар (10 гр.) все это смешиваю бл
У меня всегда получаются пышными. Делаю их по следующему рецепту: 500 мл. кефира (любой жирности); 1 яйцо; 1,5 ст.л. сахара; 0,5 ч.л соли; 400-450 гр. муки; 2 ст.л. подсолнечного масла; ванилин (1 гр.) или ванильный сахар (10 гр.) все это смешиваю блендером BQ, чтобы масса получилась однородной без комочков ,и в конце добавляю 0,5 ч.л соды без горки смешанную с 1 ч.л. муки, еще раз все перемешиваю и жарю в масле на раскаленной сковороде. Самое главное чтобы все ингредиенты были теплыми.