Скорее всего, он не слился, а правда приболел или застеснялся из-за денег. Раз сам написал и предложил перенести, значит, интерес есть. Просто замрите на пару дней, а потом лёгко напишите что-то нейтральное, типа «Ты как, оклемался?». Если ответит и предложит встречу, то всё хорошо. Если снова сольётся — тогда уже делайте выводы. Не накручивайте себя.

Вы поступили как нормальная любящая мама, которая после приятного вечера решила порадовать ребёнка бургером. Ваш мужчина не просто обиделся из-за бургера, он закатил истерику и начал вами манипулировать, угрожая расставанием. То, что он вылил суп и сказал ребёнку про мясо — это вообще детский сад и подлость. Вы не виноваты, а его реакция неадекватна и попахивает контролем. Подумайте, нужен ли вам такой человек рядом с вами и дочерью.

Да это классика, когда работа — театр, а ты актёр без сценария. С утра видишь весь этот дурдом и тошнит, а после обеда мозг просто отключается и ты уже плывёшь по течению. Не вы первая, многие так досиживают до вечера, а потом и до увольнения. Просто не тащите этот бардак на своих плечах, делайте ровно то, за что платят.