Плохое отношение к продавцам у ваших Мамы и Папы могло возникнуть в 90-е (Товаров мало, людей желающих заработать на высоком спросе много), вот они и учили вас тому же
Профессия продавца ничем не отличается от других, просто у вас и ваших родителей неправильное о ней представление

Унизительной можно назвать профессии, приносящим вред окружающим (вор, мошенник и тд), можно к унизительным профессиям отнести и попрошайку (по причине того что человек не пытается заработать, а живёт за счёт жалости окружающих)
Называть "грязные" профессии унизительными - нонсенс, без них неприятной работой пришлось бы заниматься каждому