Неоднозначная ситуация. Действительно та девушка могла и сдуру ляпнуть, пошутить неудачно. Не понять юмора тоже ваше право, шутка так себе. По-хорошему, если шутка была обидной и человек заинтересован в дальнейших хороших отношениях, он извиняется, но в студенческом возрасте я бы не рассчитывала на такое осознание ситуации со стороны тех людей.

Вы в идеале чего с ними хотите? Дружить, поставить на место? Эта девушка вам подруга или так?

Скандалить конечно не стоило. Можно было сказать, кто достоин решает деканат, флаг вам в руки, идите и излагайте там свое мнение.

Что до парня... Его поведение тоже незрелое. Понятно, ему могло быть неприятно смотреть как вы скандалите. Но вот это "не хочу портить отношения" отдает гнильцой. То есть вас он принимает как должное, эти отношения испортиться якобы не могут. Просто имейте в виду, что всерьез рассчитывать на него не можете.