Я тебя очень понимаю. Осень сама по себе непростой сезон, даже без хронических болезней многие ощущают спад сил и настроения. Тут и погода играет роль - меньше солнца, давление скачет, холод и сырость добавляют нагрузки на организм. Но ещё и психологически трудно: впереди длинная зима, меньше света, больше мрачных мыслей.

Я обычно делаю так: если совсем мало времени, ставлю мясо в пакет и опускаю в холодную воду, периодически меняю воду реально размораживается за 1-2 часа в зависимости от куска. В микроволновке тоже можно, но лучше использовать режим разморозки и проверять каждые пару минут, чтобы края не начали готовиться, иначе мясо становится сухим.