Как вариант - найти сиделку или в специализированное учреждение обратиться, где имеется опыт работы с такими людьми и они смогут обеспечить должный уход, но поймите правильно, что это стоит недешево в любом случае. Беглое гугление показало, что есть специализированные гериатрические центры, как Сеньор Групп, они специализируются на проблемах деменции, альцгеймере и тд...