По рецепту при скольки градусах нужно выпекать? Хотя это может и от марки духовки зависит. Из собственного опыта - у меня духовка hansa, выпекаю при 150 градусах, пропекается все равномерно, снизу не пригорает. Может попробовать немного увеличить температуру?