Интересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статьяИнтересная статья
Добавить тему

Как испечь вкусные вафли?!

Когда-то в детстве меня угостили такими хрустящими треугольными вафлями в дырочку. С тех пор я мечтала научиться их готовить. наконец-то купила электровафельницу... два рецепта из инструкции оказались ужасны! Первые вафли были резиновые, вторые - жирные...и ни разу не хрустящие..Что я делаю не так?! Кто нибудь, кто знает классический вкусный рецепт, поддержите мечту моего детства!

Ответы (28) Ответить
  • А то, что в магазине продается, коржики такие вафельные, не оно?

  • Реклама

  • Я знаю, о чем вы говорите! Мне их в детстве бабушка в посылке присылала.. Вкус обалденный, ни с чем не сравнится, хрустящие, просто обьедение.. Если кто знает рецепт, то присоединяюсь к просьбе Автора!

  • 1, конечно не оно, не видели никогда настоящих советских вафель?)

  • 1- В магазинах продается по моему, нечто ужасное. И я не имею в виду развесные белые с прослойкой... а настоящие домашние, подрумяненные... их иногда еще пудрой посыпают, но я люблю так :)

  • Рижанка, если вдруг найду рецепт где-то еще, напишу вам :) я так думаю, можно было бы выбрать из рецептов в интернете, если знать, за счет чего они именно хрустящие..

  • Автор, вы имеете в виду те, которые в трубочку сворачивать надо? Да, раньше все их пекли. Рецепт не помню. Сейчас я себе купила вафельницу американскую для венских вафель, еще пока не пробовала печь. Покупала венские вафили в магазине, они такие толстые и нехрустящие, мягкие, но вкусные. Больше похожи не на вафли, а на печенье в формочке.

  • Здравствуйте, гость 6 - ну как, уже пекли вафли? :) А я вообще-то писала про такие толстые треугольные, их раньше пекли в такой круглой штуке, похожей на сковородку с ручками, получалось 6 штук. У меня новая электрическая, там 5 штук. но суть та же... они такие толстые и с дырочками, должны хрустеть!

  • Ой, я помню эти вафли, к сожалению ничем помочь не могу, но сама загорелась купить вафельницу. А через поисковики не пробовали искать?Может там чего нибудь стоящее нароете?

  • Вот вам ссылка на скачивание целой книги по вафлям,36 страниц.
    Собираюсь сегодня жену порадовать,посмотрим,что получится,не знаю ещё какой рецепт выберу. Если понравится,обязательно отпишусь.
    А теперь ссылка: http://hi-mediasoft.ru/books/14436-vafli.-neslozhno-i-vkusno.html

  • чтобы вафли не были резиновыми их надо пропекать хорошо, для этого надо убедиться, что пар который выходит из вафель уже частично вышел, они полюбому жирные потому что в основу вафельного теста входит сливочное масло в ооочень большой прпорции=)

  • Так,жена скоро придёт,тесто готово,настаивается,скоро начну печь.
    Посмотрим,что получится

  • Репа, ссылка не открывается;)

  • ещё раз ссылка напрямую
    http://rapidshare.com/files/138240224/Kittler_Vafli_neslozhno_i_vkusno.rar

  • всем привет и приятного аппетита! Вафли готовы,вся семъя наворачивает,только треск стоит! самый первый рецепт из книги,всем советую. Пока,я пошёл дальше есть

  • Автор, поняла примерно про вашу вафельницу. У родителей такая печенюшница есть еще с совдеповских времен, обожаю печеньки, которые в ней получаются. Но они не хрустящие, а мягкие. Поэтому для вафель рецепт этих печенюшек не подойдет. Новую вафельницу так и не опробовала, некогда было.

  • Всем привет! Давно не заглядывала, вижу, появилась реальная ссылка :) Только почему-то ен могу скачать... подожду мужа

  • 10- Не очень поняла про пар, если честно :( А резиновые были как раз те, которые почти без мала... типа бисквитные

  • 15 - а я помню что эти печенюшки были твердые... может просто полежали чуток... и давно это было, может забыла просто? Помню только - было ОООчень вкусно... буду ждать мужа и печь вафли :)

  • пеку часто вафли,получаются вкусные и хрустящие. стакан молока,пачка маргарина,полстакана сахара,муки до консинстенции сметаны и все.

  • я заменяю муку крахмалом,всегда хрустящие вафли.

  • Расстопить 1 пачку маргарина, добавить туда 1 стакан сахарного песка, затем, когда чуть остынет масса, а то яйцо свернётся, добавить 5 яиц и 1 стакан муки. Всё перемешать чтобы небыло комочков. Можно добавить ванилин, но и без него вкусно. Будут вафли хрустящими или нет зависит от того как долго вы будете их выпекать, можно подержать чуть подольше и они будут хрустящими, а можно чуть-чуть недодержать в вафельнице и они будут мягкими и не будут крошиться. Так что приятного аппетита

  • 1ст, сахара. 1ст муки. 1пачка маргарина 250гр или масло сл. 5яиц и чуть ванильки испечь в електровафельницу не где по 6 штук а обычные тоненькие пока горячие быстро сварачиваеш в трубочки чуть остынет уже не свернеш вот и все.

  • я в мультипекаре готовлю вафли и классические и шоколадные и овощные и даже пицца-вафли на панели для венских вафель, рецепты из книжки, из группы ВК и с сайта беру

  • Да в редмондовском мультипекаре вафели хорошо получаются и тонкие, и толстые, можно и треугольные выпекать, рецепты беру из книги или из интернета.

  • +1 за мультипекарь, да и плюс не только вафли можно готовить а куча панелей к нему

Оставить комментарий
Внимание, перед отправкой своего сообщения ознакомьтесь
Форум: дом