Поделитесь пожалуйста блюдом )

Кроличьи языки в шампанском



Так вот, берем 500 г кроличьих язычков, промываем их и маринуем в шампанском. Если шампанского нет, то можно взять любое белое вино. Время маринования - примерно 4 часа. За это время язычки подготовятся к тушению и будут мягкими в процессе приготовления. По истечении этого времени шампанское сливаем, а язычки тщательно промываем в воде. Не жалейте шампанское, выливайте; если этого не сделать, то по квартире пойдет аромат - чересчур сильный, а языки приобретут совсем иной вкус, чем следует. После этого выкладываем кроличьи языки на сковороду с небольшим количеством растительного масла, солим, и тушим в течение 1 часа на среднем огне. это время приготовим рис. Отварим его. На отдельной сковородке растопим 80 г сливочного масла, припустим в нем до мягкости одну мелко порезанную луковицу и одну морковь, натертую а крупной терке. Выкладываем сюда же рис, хорошо все перемешиваем, солим, добавляем специи. В качестве специй используем перец, розмарин или майоран, тимьян. Сверху кладем несколько целых зубчиков чеснока. Подготовим бумажную форму для выкладывания риса на тарелку. Возьмем лист бумаги А4, сложим его вдоль пополам и свернем кольцом. Закрепим края в двух местах степлером.

Когда кроличьи языки будут почти готовы, добавим к ним немного кусочков ананасов и протушим все вместе до образования красивой корочки. Теперь в центр тарелки размещаем бумажную форму, выкладываем в нее рис и немного утрамбовыем. Форму аккуратно удаляем. Сверху на рис выкладываем язычки. По периметру риса выкладываем кусочки ананаса. Украшаем блюдо зеленью

салатикГостьКальмары с помидорами

Ингредиенты 750 г филе кальмаров 250 г молодого лука 500 мл томатного соуса

1 лавровый лист 1 веточка чабреца 4 веточки петрушки 6 щепоток молотого мускатного ореха 0,5 ч. л. сахарного песка 4 ст. л. оливкового масла соль

Перец Лук очистите и измельчите. Кальмаров нарежьте кружочками и обжарьте на сковороде с антипригарным покрытием. Добавьте лук, оливковое масло, сахарный песок, мускатный орех, посолите и поперчите. Перемешивайте, пока лук и кальмары не станут золотистого цвета. Влейте томатный соус. Добавьте пряные травы, доведите до кипения и тушите в течение 1,5 часа на очень медленном огне. Посыпьте измельченным луком-резанцем и сразу подавайте. От редактора: отличное дополнение к пасте и рису. В качестве отдельного блюда можно подать с любым овощным салатом.



Вопрос: зачем копировать рецепты сюда из инета?

Я очень сомневаюсь что вы его готовили

добавлю- варить кальмаров нужно строго 3 мин, время выверенное, иначе кальмары резиновые

здесь кальмары жарятся, потом тушатся 1,5 (!) часа в поллитре ( !) томатного соуса

за полтора часа на сковороде останутся смачные канцерогены и ...не знаю даже , что останется еще

девки, скажите же как хорошо посрaться субботним утром в кулинарной теме )

еще мне понравился термин " лук-резанец "

ГостьКроличьи языки в шампанском



Так вот, берем 500 г кроличьих язычков, промываем их и маринуем в шампанском. Если шампанского нет, то можно взять любое белое вино. Время маринования - примерно 4 часа. За это время язычки подготовятся к тушению и будут мягкими в процессе приготовления. По истечении этого времени шампанское сливаем, а язычки тщательно промываем в воде. Не жалейте шампанское, выливайте; если этого не сделать, то по квартире пойдет аромат - чересчур сильный, а языки приобретут совсем иной вкус, чем следует. После этого выкладываем кроличьи языки на сковороду с небольшим количеством растительного масла, солим, и тушим в течение 1 часа на среднем огне. это время приготовим рис. Отварим его. На отдельной сковородке растопим 80 г сливочного масла, припустим в нем до мягкости одну мелко порезанную луковицу и одну морковь, натертую а крупной терке. Выкладываем сюда же рис, хорошо все перемешиваем, солим, добавляем специи. В качестве специй используем перец, розмарин или майоран, тимьян. Сверху кладем несколько целых зубчиков чеснока. Подготовим бумажную форму для выкладывания риса на тарелку. Возьмем лист бумаги А4, сложим его вдоль пополам и свернем кольцом. Закрепим края в двух местах степлером.

Когда кроличьи языки будут почти готовы, добавим к ним немного кусочков ананасов и протушим все вместе до образования красивой корочки. Теперь в центр тарелки размещаем бумажную форму, выкладываем в нее рис и немного утрамбовыем. Форму аккуратно удаляем. Сверху на рис выкладываем язычки. По периметру риса выкладываем кусочки ананаса. Украшаем блюдо зеленью

Девушка, после этого рецепта мы дружно поверили в то что вы копируете рецепты, что готовите)



Однако, форумчанки весьма изысканы в еде. И плебейскими заячьими языками брезгуют... ждем рецепт из соловьиных язычков)

Ну подождите,а я и не скрываю,что рецепты взяты из инета,я просто выкладываю тут то,что готовила и что понравилось. Вот и все )

https://www.google.ee/search?q=%D​0%BB%D1%83%D0%BA-%D1%80%D0%​B5%D0%B7%D0%B0%D0%BD%D0%B5​%D1%86&hl=ru&client=firefo​x-a&​;hs=5VE&rls=org.mozilla:ru:official&prmd=imv​n​s&tbm=isch&tbo=u&source=univ​&sa=X&ei=fsO​UUMWtBYW_0QXUxYCYCg&a​mp;ved=0CB4QsAQ&biw=1366&bih=65​4



теперь ваши знания будут больше)

а почему бы не поддержать тролля))

Ну почему тролля (,я разве кого-то провоцирую,оскорбляю или размещаю грубые или провокационные сообщения,создаю споры и ссоры в форуме? Я просто предложила делиться.

Да это даже читать лень, не то что готовить

Опять устроили срач, женсчины?)

Я тут на англоязычный форум зашла, посоветоваться. Так там все такие доброжелательные, участливые. Я просила совета с выбором, и мой же выбор все и одобрили. Скорее всего, из веживости.

Залогинилась потом на Вуман, почувствовала разницу)))

Рыбные рулеты с начинкой



Продукты: 800г рыбного филе, (судак, окунь, треска), 4 яйца (3 сваренных вкрутую и 1 сырое), 60г зеленого лука, 50г сыра, зелень укропа и петрушки, 4 чайных ложки сметаны, 2 столовых ложки пшеничной муки, 3-4 столовых ложки панировочных сухарей, 3 столовых ложки сливочного масла, соль, перец по вкусу, растительное масло. Для приготовления начинки вареные яйца нарежьте мелкими кубиками, лук и зелень измельчите, сыр натрите на терке. Все перемешайте, посолите и заправьте сметаной. Филе рыбы тщательно промойте, нарежьте длинными пластинками, слегка отбейте, посыпьте солью и перцем и оставьте на полчаса. Затем на каждый кусочек филе выложите немного начинки, сверните в рулет, скрепите шпажками, обваляйте в муке, смочите в яйце, затем запанируйте в молотых сухарях и обжарьте в большом количестве растительного масла. С обжаренных рулетов удалите шпажки, уложите в форму или на противень и поставьте в разогретую духовку на 5-7 минут. При подаче на стол рыбные рулеты полейте растопленным сливочным маслом.



Очень вкусно,хрустит аппетитно )

там скучно до изжоги

а у нас задорно, весело )

а почему бы не поддержать тролля))

Это вы кого имеете в виду?

Гость

там скучно до изжоги

а у нас задорно, весело )

Там еще все фото свои без проблем выставляют, и ни одного злобного или критичного комментария. Могут очень ненавязчиво предложить что-то изменить, но совсем не обидно, без обзывательств. У меня культурный шок, в общем.

глянь в зеркало

Гость

Это вы кого имеете в виду?

глянь в зеркало

Я-то тут причем?

Это мое первое сообщение тут.

Просто не пойму : ты про тех, кто ругается или кто из инета рецепты копирует?

Я-то тут причем?

Это мое первое сообщение тут.

Просто не пойму : ты про тех, кто ругается или кто из инета рецепты копирует?

А что плохого в том,чтобы взять рецепт из инета,опробывать и посоветовать людям ?

Я-то тут причем?

Это мое первое сообщение тут.

Просто не пойму : ты про тех, кто ругается или кто из инета рецепты копирует?

ну че, врушка, облажалась ?

Плохого - ничего.

Сомнения, что сами готовили, да и души нет в описании.

Нет, но ты не не поверишь, что сайтом с сестрой пользуемся.

Нет, но ты не не поверишь, что сайтом с сестрой пользуемся.

Так что радуйся.

Так жалко кроликов стало...это ж сколько их убить надо было, чтобы языками вся семья наелась...

ага. еще с мамой и мч? )) и это мы тоже слышали уже

Так кто тролль?

Гость

Так кто тролль?

Наверно тот,кто больше всех возмущался по поводу майонеза

Наверно тот,кто больше всех возмущался по поводу майонеза

или кто запускает провокационную тему)

Зная что просто упоминание майонеза вызывает ажиотаж. Многие теряют над собой контроль)

девки, скажите же как хорошо посрaться субботним утром в кулинарной теме )

или кто запускает провокационную тему)

Зная что просто упоминание майонеза вызывает ажиотаж. Многие теряют над собой контроль)

салатикили кто запускает провокационную тему)

Зная что просто упоминание майонеза вызывает ажиотаж. Многие теряют над собой контроль)

Вот честно,о провокации не думала,решила что это бум уже прошел

Так кто тролль?

и тот, кто в первом посте хаит майонез, а в 27 дает потрясающий рецепт майонезного салатика)))

или кто запускает провокационную тему) Зная что просто упоминание майонеза вызывает ажиотаж. Многие теряют над собой контроль)

а может, она обратилась? что уж вы так строго и непреклонно? даже в христианстве раскаявшийся грешник "ценнее" изначального праведника то...

Автор, бросте реагировать на неадекват! Читайте рецепт.

Мясное блюдо для праздничного стола "Маричка":

Между двух хорошо отбитых кусочков мяса ( как на отбивные) кладите начинку ( розмоченый чернослив+ кусочек жгучего перца для пикантноти + рубленную шляпку шампиньона). Мясо прижать руками, обмакнуть в муке, затем в яйце, поджарить на среднем огне. Сверху присыпать немного тертым сыром. Любой гарнир и все довольны. Все )))

Кто-то еще продолжает есть майонез? Да еще и советовать!

ГостьГость

Тебя забыла спросить

рецептом каким-нибудь будешь делиться ?:-)))

Специально для тебя могу поделиться рецептом салата. Единственного, который я употребляю с майонезом.

Банка фасоли красной (без жидкости), сухари из черного хлеба, кинза, выдавить немного чеснока+ майонез. Быстро, сытно, очень вкусно