Вопрос по этикету

У нас если шашлык - его столько, чтоы наелись все - и свежие овощи и баклажаны, помидоры, шампиньоны на гриле - все.
Никаких майонезных салатов не будет.

Да, к мясу овощи лучше всего. Но картофель так не шокиует, как сыр :) К шашлыкам. Да.

+++
Картошка- от бедности, дешевый наполнитель желудка. Вареники с картошкой и салат оливье, впрочем как и "шуба" - это способ сытно накормить большее количество людей, разбавив более дорогие составляющие.

Не ну шашлык это само собой, там вообще никакие салаты не нужны. Я про всякие домашние застолья, где никакой темтики не выдерживают обычно)

У многих привычки сформированы с детства, я, например, картошку и мучное не люблю. Только при чем тут бедность? Или не бедность.
Одними деликатесами вредно питаться.

Десертный особенно, или дорблю)
Еще бутера с пятью икринками не хватает)

У меня мама с детства говорила - нужно съедать тот же объем свежих овощей, что и мяса - тогда оно нормально усвоится.
Это принцип - все вкусное на стол - разом - тоже от нищеты - когда люди регулярно едят вкусно - нет потребности такой.
Зачем мне на столе для гостей, например, и рыба и мясо, и 5 салатов с майонезной заправкой и несколько видов алкоголя? Чтобы поджелудочная загнулась нафиг?

У меня всегда только один салат из свежих овощей к одному горячему блюду - исключение НГ - тогда оливье и салат из свежих овощей.
Закуски могу подать - тарталетки - какие-нибудь сыр и помидоры на шпажках - но не разом все - а сначало вино и закуски - потом через некоторое время мясо и салат из свежих овощей.

+++
Ну не было у нашей тролльчихи в детстве вкусностей на постоянной основе, впрочем как и у брата ее. Втаких семьях и воспитывается, если есть конфетка - разделить на всех. Когда всего вдоволь, то молитва "разделить все по-ровну" - не актуальна...

Так дело не в тематике! Дело в сочетаемости продуктов. Даже если вы подаете плов, просто так, без тематики, то вряд ли вы подадите охотничьи сосиски как стартер и чизкейк как десерт? Правда же?

Если все вкусное на стол пихнуть разом - то оно уже будет невкусное :( Потому что эти блюда между собой просто не играют.

Ну не совсем так. Тогда и о суши можно сказать, давайте рис с нори уберем, оставим один лосось или другие морепродукты. Это блюдо сбалансированное по пищевой ценности и по вкусу в том числе. Да из картофеля блюда есть вкусные, цеппелины или драники, зразы. Я все ем, практически, но отдельно, несовместимое трудно, конечно. Мед с кофе, к примеру. Хотя отдельно и то и то нравится.

+100
И салат с майонезной заправкой тоже будет некстати совсем.
К плову салаты Ачукчук и из тертой редьки с заправкой нежирной сметаной отлично подходят). Люблю узбекскую кухню.
А на десерт - чай с травками - мед, орехи, свежие фрукты, дыня на большом блюде.
И сыграть в нарды).

Но не с шашлыком же?
Я ем картофель - но только со свежими овощами - не с мясом и рыбой.

И потом - "тематичность" и "национальность", которую тут все так ругают - это ничто иное как следование вкусовым предпочтениям. Да, у меня все друзья любят острое. Но при этом большинство категорически не едят морепродуктов. Тайское отпадает. Индийское - очень специфичны приправы. Что остается? Правильно - кавказ и текс-мекс.
А родители любят европейскую кухню - пасту, паэлью, ну не буду же я им насильно впихивать окрошку.
Так и получаются "национальные" столы.

Да побойтесь Бога. ))) Это на тракторе, наверное, день работать нужно, чтобы мяса с картофелем салатами навернуть, а потом еще и сыр наверх.))) Пару драничков со сметанкой, больше не влезет.))) И то, сто лет не ела.

Дранников со сметанкой захотелось).

ну дык! подтянулись олихархи с "тонким вкусом", которые никогда картошку, оливье не ели. Все питаются исключительно овощами, рыбой, мясом. А уж макароны для вас, наверное, вообще - падение ниже плинтуса.

Вы опять все с ног на голову ставите. Я писала выше - в моем кругу едят все: и пасту (тесто - дешево) и паэлью (крупа - дешево), просто умеют это адекватно сочетать! Да, шашлык с картошкой не едят, шашлык едят с овощами. Картошку тоже иногда едят, с салатами, с соленьями, с грибами - зависит от сезона. И это не вопрос "олигархизма", это вопрос сочетаемости продуктов.
Да, восточную кухню с французскими сырами не едят, позор и ужас. А европейскую кухню не закусывают роллами. Вообще кошмар.

Котлеты где много хлеба, а в оливье картошки побольше (для сытости) Ваши родители в 90-***** не практиковали? А Макаревич в 90-***** в одной из первых передачи Смак показал рецепт макарон под соусом Карузо - Вас не кормили?

Ну, с тонким не с тонким, но шашлык с тортом или десертными сырами есть действительно как-то странно...

Признайтесь: вы ведь под словом "сыр" понимаете российский сырный продукт из пальмового масла?

Ой прекращайте!!!
Аж захотелось орехов с курагой в меду!!!

Какая феерическая разводка!

Я ждала, когда кто-нибудь так напишет. Однако, нет, правда жизни, что тут сочинять
Тему прочитала с удовольствием, кое-что полезное почерпнула. А, и хочу на выходных шашлыки замутить))), а потом узбекское, в следующие!!
Спасибо всем!

А я люблю вареники с картошкой.. только в начинку кладу еще грибы и лук и со сметанкой....

Раньше, когда я была глупой, я все отдавала и раздавала, пока одна, из принимающих мои дары, мадам не плюнула мне в душу (нет, не в подарках дело), я стала наблюдать за ней (раньше души не чаяла), и увидела в ней проявления высшей степени жадности, продуманности, хитрости, паразитства. все прикрыто тонким слоем этикета, культуры, вежливости. ТЕПЕРЬ, никому ничего и никогда, лучше отдам незнакомому на улице, если мне некуда будет деть порывы щедрости.... Вот так грустно, но очень поучительно аж в 40 лет.

Вы это к чему?

Вообще говоря не стоит ожидать, что принесенное вино, сыр или "тортик" тут же окажутся на столе. Вполне может быть, что приглашающие обдумали меню, сочетаемость блюд и напитков серьезно, и съестные гостинцы в него не вписываются.
Например, ужин на 18 персон (9 пар). Половина несет в качестве гостинцев вина. Они все хорошего качества, но разные. Предполагается, что эти бутылки хозяева будут открывать в другое время, а гостям предложат вина, сочетающиеся с предлагаемыми блюдами. Корзина с сырами из той же оперы.
Выставления всего принесенного на стол можно ожидать только в случае, когда предполагаются неформальные посиделки вскладчину.
Не стоит дарить кому-то коллекционные напитки или дорогие сыры с прицелом все это самой тут же съесть.

[quote="Гость" message_id="57817638"
Не стоит дарить кому-то коллекционные напитки или дорогие сыры с прицелом все это самой тут же съесть.[/quote]

Тут подарили одни, а губу раскатали другие...

Тут подарили одни, а губу раскатали другие...
Совершенно верно! И эта коллега еще пыталась подвести под это какие-то несуществующие правила этикета. Сожрать чужой подарок, а если не получилось, то хоть самоутвердиться после чужого праздника - красота!

Тут тему про шашлыки вспомнили, а мне обсуждение напомнило другую тему. Помните , где автор приносила на посиделки (даже не ДР, а посиделки вскладчину без повода) к малообеспеченной подруге сёмгу и фрукты и ещё что-то, а подруга всё ныкала. Там большинство за автора были, но находились и такие которые на автора накинулись и нылы "Это же гостинчик, она диииточкам, вы хотели всё сами съесть". То есть народ просто не отличает торжество и вместе скинуться и посидеть.
В этой теме я тоже за автора. Всё правильно сделала.Это не торт и не нарезка чтобы на стол выставлять.

Цитирую, дословно "Если гости принесли с собой торт (в день рождения), фрукты или конфеты, это должно в соответствующий момент появиться на столе, даже если дублируе то, что приготовили хозяева. Пусть это не смущает: два торта, одинаковые фрукты..." Где здесь написано про СЬЕДОБНЫЕ ПОДАРКИ? Я ВОЩЕ от вас в шоке.) Не надоело вам позориться?

Автору - подарок, это подарок (по особому случаю), а гостинец, это гостинец, с ним ходят в гости, дабы не ходить с пустыми руками. Приличные люди, к подарку прилагают еще и некое "дополнение". И придя на День рождения, гость отдельно вручает подарок виновнику торжества, и отдельно "дополнение" со словами, "А это - к столу".

умная какая ) специально ВЫБРОСИЛА главное слово - ПОДАРКИ,

Итак копирую дословно: "Если гости принесли торт (в день рождения), фрукты или конфеты, эти ПОДАРКИ должны в соответствующий момент появиться на столе, даже если они дублируют то, что приготовили хозяева". Так что хватит позориться - это называется ПОДАРКАМИ!

Вот люди!!! ХОть бы постеснялись цитировать фразы, выкидывая неудобные слова - ведь вас проверить очень легко!

поесть сыров, потом шашлык, а после шашлыка попить чаю с тортом - для вас это нонсенс? Вы будете удивлены, но часто люди после сытного обеда-ужина с шашлыками пьют чай. Часто с конфетами, медом, тортом.

я ж не призываю сделать бутерброд из торта, шашлыка и сыров и ВСЕ СРАЗУ запихнуть в рот.

про шашлыки писала я. да, нонсенс. потому что во-первых упомянутой коллеге автора подарили ДЕСЕРТНЫЕ сыры - их не подают как закуску (стартер).
Во-вторых, даже если это бы были сыры допустимые как закуска - то к шашлыкам он НЕ ПОДХОДИТ. к шашлыкам обычно идут свежие овощи, овощные рулетики, если вечеринка пивная - то луковые кольца. НУ НЕ ПОДХОДИТ РОКФОР И КАМАМБЕР К ШАШЛЫКАМ!!! это несовместимые продукты, не сочетаемые на одном столе.

Так это из раздела книги прием гостей дома. Вам пятый раз говорят, в этой же книге, есть раздел "на работе", там даны советы, если поздравляют в коллективе. Ситуация комичная, а если бы вы книгу об оказании первой медицинской помощи прочли и запомнили, что нужно голову перевязать потому что там рана, но есть еще куча разделов, если нога повреждена или рука, а вы на все - я читала, товарищи голову перевязываем, вам пофиг что дробъ в *опе. Книгами тоже нужно уметь пользоваться. Откройте раздел "на работе" и почитайте.

а я вам в 10ый раз говорю: скопирован был абзац про торты, цветы и проч от гостей и оттуда было ВЫКИНУТО слово "ЭТИ ПОДАРКИ". ПРичем гость упирал, что там НЕ НАПИСАНО про подарки: просто выкинул неудобное слово

какое жлобство - дарить подарок с прицелом съесть его самой. Причём автор могла поступить как угодно - и на стол выставить и домой унести . Этикет и то и другое позволяет. Не допускает только одного - сделать замечание

таким же макаром можно сказать "какое жлобство - приходить на др с намерением пожрать". Но вот так принято: хозяин угощает гостей.

Тоже ту тему помню и в шоке от тех, кто автора поливал.

Пусть будет подарок, хотят правильнее говорить принесли в гости фрукты или торт, а не подарили. Хорошо, какое отношение имеет продукт принесенный в гостями домой, к ситуации на работе? Именно для таких и пишут книги по этикету, как вести себе в транспорте, в театре, принимать гостей дома, праздновать др на работе и если преподнесли торт актеру после спектакля, он не должен делить его с остальными зрителями, потому что это не домашние условия, и глава "прием гостей дома" не имеет никакого отношения к театру.

Вот та же книга, но для иной ситуации, хотя, до человека все равно не дойдет. "В отдельных рабочих коллективах укрепилась традиция отмечать дни рождения сотрудников. Традиция сама по себе хорошая, но чем меньший размах принимает торжество, тем лучше. В складчине для покупки подарка не обязаны участвовать все члены коллектива. Участвует только тот, кто этого хочет. В данном случае недопустимо какое-либо принуждение. Поздравляя, можно сказать: Подарок от Ковальского, Новака и меня.

Принимая поздравления, именинник встает. В ответ на поздравления можно предложить скромное угощение: кофе, пирожное.

He угощайте слишком широко. В рабочей обстановке это неуместно и к тому же как бы обязывает к подобному следующего именинника. Как раз такие вещи иногда превращают хорошую традицию в бедствие.

Если в подарок получены сладости, ими следует угостить товарищей. Можно унести коробку с собой только в том случае, если именинник оказался предусмотрительным и принес конфеты из дома.

Полученные в подарок цветы следует унести домой."

Для меня дико бы смотрелось разорение и выставление на стол подарочной корзины и сама я свои съедобные подарки утаскиваю домой. Коробку конфет могу коллегам открыть, но сыры и в голову не пришло бы. Если бы мужички подарили, скажем, конверт и сыры, то еще куда ни шло, а так пусть коллега губу закатает.

Давайте называть вещи своими именами. Автору подарили съедобный подарок,наверняка недешевый. Да фиг с ним,хоть копеечный,но все таки подарок. Порадовать именинника. Проходит время и какая то ман..ла выговаривает что по правилам этикета подарок нужно было распаковать и со всеми на месте сожрать. Имеем в итоге лишь халявщицу,которой просто хотелось попробовать чужое подаренное лакомство. Каким боком тут этикет-не понятно. Если уж на то пошло,люди соблюдающие правила этикета -как раз таки на чужое вообще рот не раззевают,не поучают и не лезут в бутылку. Деликатно промолчат ,а сами могут поступать по своему. Вообще на сайте в подобных темах удивляюсь когда люди рассуждают об этикете,вежливости,правилах поведения ,при этом все это соседствует со жлобским "ну поделилась бы,не обеднела бы...". Люди,перестаньте путать теплое с мягким. Если вы осуждаете коллегу,родственника,друга(да кого угодно),что он не поделился едой,подарком съедобным и проч.- вы обыкновенный халявщик. И обвиняя в жадности,выставляете себя таким же жадным и невоспитанным человек.

Катюха, если кто-то будет прилюдно при всех какать - другим это не понравится. ОДнако этих других можно окрестить "имеем в итоге лишь излишне нежную цацу, которой, видите не нравится, когда при ней какают. Ну не нравится - отойди в сторону. При чем тут этикет - непонятно".

Этикет ВСЕГДА - это то, что неудобно нам, но удобно окружающим. Насколько удобно было бы пукнуть при всех, а не бежать в туалет, поковырять в носу при всех, а не выходить в укромное место, говорить о человеке в глаза все, что он нем думаешь, а не сдерживать себя...

Не знаю, как по-правилам этикета, я в них и т.п. не особо разбираюсь...По-моему, делиться продуктовым подарком было бы уместно, если бы его подарили мужчине... а когда дарят женщине, то это уже на её усмотрение... и, конечно, всё зависит и от ситуации, и насколько "делёжка" традиционна для данного коллектива...

Ничего я не выбрасывала, у меня перед глазами эта книга, где черным по белому написано, именно так, как я и процитировала. Зануда вы, никогда вам об этом не говорили?