Нужно время. Именно такими бывают ощущения в случае когда между пломбой и нервом тонкий слой дентина. Месяцок-два потерпите (поберегитесь от холодного и твёрдого, у меня и на сильно горячее тоже было) и если ничего не изменится - идите снова к врачу. Вариантов два: ставят какую-то прокладку с каким-то лекарством от чувствительности (тоже не все помогает), либо убивать зуб. У меня лично около полугода постепенного угасания чувствительности в зубе прошло, прежде чем я спокойно смогла на него есть