Я сто врачей обошла с этим вопросом, в России и в Италии. Никто не знает. Ем кристаллы соли уже 30 лет, если не ем - здоровье ухудшается.
Читала была долгожительница, 105 лет прожила, тоже соли много ела. Видимо, не всем это вредно. Так что я успокоилась. Правда, отёков у меня нет, я её молоком запиваю. Съедаю 800 грамм в месяц.