От А до Я: гид по самым незаменимым витаминам

В холодных условиях и при недостатке солнца людям часто не хватает витаминов и минералов, необходимых для здоровья. Чтобы это исправить, иногда достаточно начать сбалансированно питаться. Когда же одного питания мало, нужно принимать витамины. Наша статья поможет разобраться, как не навредить самому себе.ИСТОЧНИКИ ВИТАМИНОВ В ПИЩЕ Процесс подбора витаминов начинается с оценки рациона. К примеру, у тех, кто мало находится на солнце, наблюдается недостаток витамина D, те же, кто ест недостаточно овощей и фруктов, лишают себя важных витаминов – А, В, С и Е. Есть и уникальные овощи – например, томаты. Они богаты витаминами и антиоксидантами. Достаточно регулярно съедать ложку томатной пасты, чтобы восполнить суточную норму того же ликопина – вещества, защищающего от сердечно-сосудистых и онкозаболеваний. К тому же в одной банке настоящей томатной пасты помещается целый ящик отборных томатов, так что ликопина в томатной пасте больше, чем в помидорах, в 30 раз!ИЗ КАКИХ ПРОДУКТОВ МОЖНО ПОЛУЧИТЬ БОЛЬШЕ ВСЕГО ВИТАМИНОВ* Красные и оранжевые овощи Морковь, тыква, помидоры и натуральная томатная паста богаты витамином А. Томаты и продукция из них также являются отличным источником фолиевой кислоты, витаминов В, С и Е.* Рыба и морепродукты насыщены Омегой-3 и витамином D.* Цитрусовые и кислые ягодыВ них много витамина С.* ЯйцаСодержат витамин А и цинк.* Орехи, сухофрукты, семечкиБогаты полиненасыщенными жирами и цинком.КАКИХ ВИТАМИНОВ ЧАЩЕ ВСЕГО НЕ ХВАТАЕТ По данным Росстата, лишь 14% россиян обеспечены всеми витаминами. При этом авитаминоз – нечастое явление, главная же проблема – гиповитаминоз, нехватка одного или нескольких витаминов сразу.