Можно ли есть при хроническом панкреатите запеченные овощи?

Допустим, если я их полью оливковым маслом и специями, то будет все в порядке? У меня пока нету ремиссии, присутствуют боли после еды (слабые в зачастую ноющие) или спорта(перетренировалась сегодня были сильные, но прошли). Ела 2 недели только мясо в основном куриное, перешла на индейку легче и меньше жира в ней, но хочу недельку, чтобы расслабить чуть-чуть почки посидеть на овощах с меньшим содержанием мяса, а то единожды ужасная боль была, я прям испугалась. Как более правильно запекать, если можно? У меня чудо-печка, вот не знаю может лучше в пакете для запекания...