вообще это индейское блюдо и как известно Америка славится своими табачными плантациями. оттуда и пошло название цыплёнок ТАБАКА. нужно в любой найденный рецепт добавить табак из трех сигарет, он добавит горчинку которая нейтрализует сладость цыпленка что сбалансирует вкус, плюсом добавит текстуры. возьмите хорошие сигареты, например кемел блу. всего доброго вам
Мне хотелось бы повторить это блюдо из моего детства. Выглядело как жареная курица с толстой корочкой. Но боюсь, что у меня не получится приготовление. Там нужно каким-то грузом сверху придавливать курицу на сковородке. Девушки, а вы умеете готовить это блюдо? Чем вы придавливаете курицу? Научите, пожалуйста.