Как заваривать жасминовый чай?
Автор
4 ответа
Последний —
Перейти
Гость
Главное — вода не выше 80-85 градусов. На 200 мл воды бери 3-4 грамма чая (примерно чайная ложка с горкой). Залей, подожди 3 минуты — и пей. Если подольше подержать, горчить начнет. Первый залив (быстрый) можно слить, чтобы «разбудить» лист.
Гость
Я завариваю в прозрачном чайнике, чтобы видеть танец шариков. Вода 80°C. Заливаю на 4 минуты. Потом этот же чай можно залить еще 2-3 раза, увеличивая время на минуту. И никогда не оставляй заварку в воде — выливай сразу в чашку.
Гость
Если это жасамин с зеленым чаем — нельзя кипятком! Остуди кипяток минуты 2-3. Пакетики тоже не кипятком, но время 2 минуты. И не используй пластиковую посуду. Глиняный или стеклянный чайник — идеал.
Про любой чай советуют не заливать кипятком, а подождать минуту.
Форум: Рецепты
Всего: 29 833 темы
Новые темы за сутки: 41 тема
- Как правильно заваривать пуэр?4 ответа
- Чем можно заменить яйцо в выпечке?3 ответа
- Как правильно приготовить сыр в домашних условиях?5 ответов
- Какие специи добавляют в харчо?4 ответа
- Чем отличается фондан от брауни?4 ответа
- Почему зефир не застывает?4 ответа
- Какой мёд лучше для выпечки?6 ответов
- Чем отличается базилик от орегано?7 ответов
- Можно ли замораживать готовый суп?9 ответов
- Какое хранение варенья без холодильника?5 ответов
Популярные темы за сутки: 3 темы
- Как правильно варить гречку рассыпчатую?14 ответов
- Почему котлеты разваливаются на сковороде?12 ответов
- Националь рис - есть шанс в лотерее?9 ответов
- Можно ли замораживать готовый суп?9 ответов
- Как резать ананас?8 ответов
- Что делать, если соус слишком жидкий?7 ответов
- Чем отличается базилик от орегано?7 ответов
- Как убрать горечь в кофе?6 ответов
- Какой мёд лучше для выпечки?6 ответов
- Какое хранение варенья без холодильника?5 ответов
Следующая тема
Предыдущая тема
Купила себе на днях баночку дорогого китайского жасминового чая (свернутые шарики, такие красивые), а заварить нормально не могу. То горьким получается, то вообще безвкусной водой. Подскажите, как правильно заваривать жасминовый чай, чтобы раскрыть весь его аромат? Я читала, что кипятком заливать нельзя, но сколько градусов нужно — не понятно. И главное — сколько времени настаивать? И еще вопрос: как заваривать чай с жасмином, если он в пакетиках (просто сухая заварка)? Технология та же самая? Слышала про какой-то пролив и слив первой воды. Это обязательно? И нужно ли мыть заварник кипятком? Очень жду ваших советов, а то жалко такие деньги и продукт.
#кухня #рецепты