Как заваривать жасминовый чай?
Автор
4 ответа
Последний —
Перейти
Гость
Главное — вода не выше 80-85 градусов. На 200 мл воды бери 3-4 грамма чая (примерно чайная ложка с горкой). Залей, подожди 3 минуты — и пей. Если подольше подержать, горчить начнет. Первый залив (быстрый) можно слить, чтобы «разбудить» лист.
Гость
Я завариваю в прозрачном чайнике, чтобы видеть танец шариков. Вода 80°C. Заливаю на 4 минуты. Потом этот же чай можно залить еще 2-3 раза, увеличивая время на минуту. И никогда не оставляй заварку в воде — выливай сразу в чашку.
Гость
Если это жасамин с зеленым чаем — нельзя кипятком! Остуди кипяток минуты 2-3. Пакетики тоже не кипятком, но время 2 минуты. И не используй пластиковую посуду. Глиняный или стеклянный чайник — идеал.
Про любой чай советуют не заливать кипятком, а подождать минуту.
Форум: Рецепты
Всего: 28 915 тем
Новые темы за сутки: 25 тем
- Чем заменить корицу в синнабонах?4 ответа
- Чем заменить кефир в оладьях?6 ответов
- Можно ли вялить помидоры в микроволновке?4 ответа
- Как сварить варенье из кабачков?3 ответа
- Подскажите рецепт салата из стручковой фасоли5 ответов
- Ягоды калины2 ответа
- Джин. Чем разбавить?3 ответа
- Что готовите на ужин?66 ответов
- Мацони - это что такое простыми словами?6 ответов
- Как правильно делать кофе в электрической турке?1 ответ
Популярные темы за сутки: 4 темы
- Что готовите на ужин?66 ответов
- Мацони - это что такое простыми словами?6 ответов
- Чем заменить кефир в оладьях?6 ответов
- Оладьи картофельные по-мински6 ответов
- Подскажите рецепт салата из стручковой фасоли5 ответов
- Чем заменить корицу в синнабонах?4 ответа
- Можно ли вялить помидоры в микроволновке?4 ответа
- Джин. Чем разбавить?3 ответа
- Как сварить варенье из кабачков?3 ответа
- Ягоды калины2 ответа
Следующая тема
Предыдущая тема
Купила себе на днях баночку дорогого китайского жасминового чая (свернутые шарики, такие красивые), а заварить нормально не могу. То горьким получается, то вообще безвкусной водой. Подскажите, как правильно заваривать жасминовый чай, чтобы раскрыть весь его аромат? Я читала, что кипятком заливать нельзя, но сколько градусов нужно — не понятно. И главное — сколько времени настаивать? И еще вопрос: как заваривать чай с жасмином, если он в пакетиках (просто сухая заварка)? Технология та же самая? Слышала про какой-то пролив и слив первой воды. Это обязательно? И нужно ли мыть заварник кипятком? Очень жду ваших советов, а то жалко такие деньги и продукт.
#кухня #рецепты