Можно ли вялить помидоры в микроволновке?

Question

У меня в этом году помидоры уродились, и я хочу попробовать вялить их, но у меня нет специальной сушилки для овощей. Подруга сказала, что можно использовать микроволновку, и они получаются очень вкусными и ароматными. Я, честно, никогда не пробовала, но слышала, что в микроволновке помидоры могут превратиться в кашу или подгореть, если не знать, как правильно. В интернете пишут, что нужно нарезать помидоры на кружочки, посолить, поперчить, сбрызнуть маслом и поставить в микроволновку на максимальную мощность на 5-10 минут, периодически проверяя. Я хочу попробовать, но боюсь испортить урожай. Может, у вас есть проверенный рецепт вяленых помидоров в микроволновке? Как правильно приготовить вяленые помидоры в микроволновке? #какприготовить

Гость · Accepted Answer

Да, вялить помидоры в микроволновке можно, но важно не пересушить. Нарезаю помидоры пополам, вынимаю семена, кладу на решётку срезами вверх, солю, перчу, добавляю травы, сбрызгиваю маслом. Ставлю на среднюю мощность (600 Вт) на 10 минут, потом проверяю и сушу ещё по 2-3 минуты, пока они не станут чуть сморщенными, но не сухими. Главное не класть их вплотную друг к другу.

Гость · Answer

Я сушу в микроволновке на минимальной мощности, чтобы они не лопнули. Заливаю маслом, посыпаю орегано и чесноком, включаю на 15 минут с интервалами по 5 минут. Помидоры получаются упругие и ароматные, почти как итальянские вяленые. Хранить их можно в баночке с маслом и специями.

Гость · Answer

У меня получилось с первого раза: нарезала небольшие дольки, посолила, разложила в один слой, сушила 10 минут при 800 Вт, потом ещё 5 при 600 Вт. Очень вкусно. Только важно не закрывать крышкой, чтобы влага уходила. Если хотите более сочные, можно уменьшить время.

Dcxz123 · Answer

Да, в миĸpoвoлʜoвĸe пoᴍᴎдopы вялᴎᴛь ᴍoжʜo, ʜo глaвʜый ceĸpeᴛ - ʜe жapᴎᴛь ᴎx ʜa ᴍaĸcᴎᴍyᴍe 10 ᴍᴎʜyᴛ пoдpяд, ᴎʜaчe oʜᴎ ᴛoчʜo cгopяᴛ. Hapeжь ᴎx дoлepĸaᴍᴎ, yбepᴎ ceᴍeʜa c жᴎдĸoc ᴛью, в вылoжeʜʜыe ʜa ᴛapeлĸy пoᴍᴎдopы дoбaвь coль, cᴨeцᴎᴎ ᴎ caᴍyю ᴍaлocᴛь ᴍacлa. Гoᴛoвь ᴎx ᴎᴍᴨyльcaᴍᴎ: 5 ᴍᴎʜyᴛ ʜa ᴍaĸcᴎᴍaльʜoй ᴍoщʜocᴛᴎ, ɜaᴛeᴍ cлeй лᴎшʜᴎй coĸ, ocᴛyдᴎ ᴨapy ᴍᴎʜyᴛ ᴎ ᴨoвᴛopᴎ eщe ʜa 3–5 ᴍᴎʜyᴛ, ᴨocᴛoяʜʜo ᴨoдглᴙдывaᴙ ɜa cocᴛoᴙʜᴎeᴍ.

Можно ли вялить помидоры в микроволновке?

Выбор редакции