Сколько варить морс из клюквы?

Если вы хотите сохранить витамины, клюкву не стоит подвергать длительному кипячению. Витамин C и некоторые другие антиоксиданты разрушаются при сильном и длительном нагреве.
Правильная технология приготовления похожа на заваривание чая.

Разомните или измельчите вымытые ягоды, отожмите сок через марлю и уберите его в сторону. Оставшийся жмых залейте горячей водой (примерно 80-85°C) и доведите до кипения, но сразу же снимите с плиты. Дайте настояться 20-30 минут, затем процедите. В теплый, а не горячий, настой влейте ранее отжатый сырой сок. Добавьте мед или сахар по вкусу. Так вы получите напиток с полноценным витаминным составом. Такой морс будет и полезным, и вкусным.

Я всегда делаю морс без варки самой ягоды, чтобы не убить все витамины. Мою клюкву, разминаю ее толкушкой в миске, заливаю водой в кастрюльке, добавляю немного сахара и просто довожу до кипения, но не кипячу. Сразу выключаю, накрываю крышкой и даю постоять минут пятнадцать.

Делаю так: тщательно разминаю ягоды деревянной ложкой и заливаю их не кипятком, а просто очень горячей водой, примерно, как для зеленого чая. Настаиваю под полотенцем не менее часа. После этого процеживаю, а жмых хорошо отжимаю. Мед добавляю уже в теплый напиток. Напиток получается целебным.

Насколько я помню определение, это и есть морс. А если всю клюкву подварили — это уже компот.

Да просто ягоды(1столовую ложку) мнешь в кружке, заливаешь горячей водой,накрывпешь крышкой,10мин постоит,мед или сахар добавила и можно пить. Я съедаю с ягодами) вкусно полезно быстро. На новый прием вместо чая опять порцию развела. Когда болеешь кисло-сладкое прям хорошо идёт.