Сочное мяско!

Question

Девушки, прошу у вас совета!Как сделать мясо запеченное в духовке сочным и мягким!?У меня постоянно жесткое, а иногда суховатое!Буду безумно благодарна!

Ах! · Accepted Answer

Я шригую мясо чесноком,лаврушкой,специями,солю,и заворачивю в фольгу.Укладыввааю в форму,на всякмй случай,вдруг протечёт.И в духовку.Часа полтора.Приблизительно.Всегда сочное!Кусок свежины 1.5-2 кг.

не пойму · Answer

Тошнит от слова мяско:)))) Заверните в фольгу и будет Вам счастье. В фольгу заворачиваю и форму для лазаньи. Получается хорошо

Гость · Answer

Ага, я в фольге еще курицу целиком запекала. Такая вкуснятина!

Гость · Answer

Прежде чем отправлять мясо в духовку надо его обжарить со всех сторон. Тогда сок останется внутри.

дакота · Answer

7-приятно встретить людей, которие действительно понимают в етом толк. Кусок мяса нужно сначала обжарить со всех сторох маx. 2 минути на сковороде (имейте ввиду, кусок мяса должен бить ф ормой "кирпича" , а не "подошви") За ето короткое время пори мася закриваются и сок остается внутри. Затем в ф ольге запекаете.

Юлика · Answer

Можно еще в рукаве специальном из прозрачного целлофана. Оч. СОЧНО!