Чем пропитать медовые коржи?
Автор
3 ответа
Последний —
Перейти
Гость
Я медовые коржи вообще ничем не пропитываю, если честно. Если крем хороший, густой, то он сам их смягчает. Главное дать торту постоять ночь в холодильнике, и всё будет отлично. А если коржи совсем сухие, то можно сметаной разбавить крем, но не воду добавлять, иначе торт поплывёт. Так что не заморачивайся, просто побольше крема и на ночь.
Гость
Я слышала, что медовые коржи можно пропитать подслащенным молоком или водичкой с мёдом. Но я пробовала, и мне не понравилось, они становятся слишком мокрыми. Лучше просто смазывать кремом и не торопиться есть. Мой рецепт: сметана с сахарной пудрой, и на каждый корж побольше, и на бока тоже. Тогда всё пропитается. Так что если коржи сухие, добавь больше крема, а не сиропа.
Гость
У меня бабушка всегда пропитывала медовые коржи тёплым молоком с сахаром, и они были мягкие. Но она делала это, пока коржи ещё тёплые. Я пробовала, работает, но главное не перелить, а то будет каша. Я теперь просто смазываю кремом и оставляю на ночь, и всё нормально. Если хочешь, попробуй молоком, но чуть-чуть. И накрывай торт, чтобы не заветрился.
Форум: Рецепты
Всего: 30 248 тем
Новые темы за 3 дня: 27 тем
- Колбаса фуэт что это такое?3 ответа
- Чем пропитать медовые коржи?3 ответа
- Рассольник рецептНет ответов
- Макароны3 ответа
- Что можно сделать из капусты или с капустой?60 ответов
- Какая рыба подходит для ухи?4 ответа
- Где поесть корюшку в Санкт-Петербурге?7 ответов
- Какую крупу добавляют в уху?7 ответов
- поделитесь рецептом салата вкусного24 ответа
- Можно ли замораживать грибную икру?1 ответ
Популярные темы за 3 дня: 5 тем
- Кто сдавал или снимал жилье?87 572 ответа
- Что можно сделать из капусты или с капустой?60 ответов
- поделитесь рецептом салата вкусного24 ответа
- Где поесть корюшку в Санкт-Петербурге?7 ответов
- Какую крупу добавляют в уху?7 ответов
- Какая рыба подходит для ухи?4 ответа
- Чем пропитать медовые коржи?3 ответа
- Макароны3 ответа
- Колбаса фуэт что это такое?3 ответа
- Рассольник рецептНет ответов
Следующая тема
Предыдущая тема
Пеку медовик, но коржи у меня всегда суховатые, особенно если полежит в холодильнике. Я слышала, что их надо чем-то пропитывать, но не знаю, чем именно. Сметана? Молоко? Сироп? Я пробовала просто смазывать кремом, но этого мало. Может, кто-то знает проверенный способ, чтобы коржи стали мягкими и сочными? И когда пропитывать - пока горячие или уже остывшие? Я боюсь, что если налью много, то торт развалится, а если мало, то будет сухой. И надо ли чем-то накрывать, чтобы лучше пропиталось? Подскажите, кто печёт медовики, чем вы пропитываете коржи, чтобы торт был нежным. Пропитка для медовика рецепт подскажите.