Привет всем! Купила ещё давно пачку фасоли, сейчас стоит, не знаю, куда деть. Как её можно вкусно приготовить и с каким гарниром? До этого с фасолью дел не имела)) Я на здоровом питании.
мне нравится тушить с томатом и куриными желудочками. погуглите рецепт. но это на любителя, я люблю такие штуки
Баба Ира
[2266628088]
#4
Я варила и делала с ней салат (точный рецепт не скажу - всё, что было в холодильнике, а там оставалась грудка варенная, томаты, морковь потёрла, листья салата и чего-то ещё).
мики
[16032916]
#5
Если у Вас красная фасоль, то с ней вкусно готовить борщ. Кладете ее вместо картофеля. Варить вместе с мясом. Так же с ней вкусно варить щавелевый суп
Гость
[2496181388]
#6
Фасоль, кмк, сама по себе гарнир. Самое простое - отварить её, предварительно замочив на ночь или хотя бы на несколько часов. После не промывать, просто слить лишнюю воду через крышку. Отдельно до готовности потушить мясо, в конце добавив томат-пасту, сладкий перец, морковь. Ну и перемешеть фасоль и мясо, немного протушить все вместе, получится рагу.
Замачиваете на ночь. Потом хорошо промываете и кладете в мясной бульон или просто в кипящую воду. Через час добавляете копченые ребрышки, через еще 20 минут кладете картошку, репчатый лук и морковку нарезаете мелко и припускаете на сковородке, на другой сковородке жарите нежирную мелко нарезанную копченую грудинку. Обе поджарки кладете в суп за 5 минут до готовности. Выключаете, вынимаете копченые ребра и аете супу постоять часок.
Гость
[4159205734]
#11
Вкусная тушеная фасоль с помидорами и чесноком. Можно просто с луком и морковью тушить, отличное сытное блюдо.
Лобио по-грузински с грецкими орехами, посмотрите рецепт в гугле, я готовила, очень вкусно
Гость
[205544111]
#13
Автор, всё верно. Вам выше и про борщ написали хорошо, и про тушить как гарнир. Фасоль очень долго разваривается, это факт. Поэтому традиционно её замачивают на ночь.
Для фасоли идеальна мультиварка, в режиме тушения часов на 6 как минимум. Я с вечера ставлю мультиварку, фасоль заливаю водой примерно 1 к 2м, добавляю приправы, соли немного и часов на 8 на тушение. Пока сплю, фасоль готовится. Получается очень вкусно. А дальше ее можно с маслицем, размять, добавить по вкусу чесночку и т.д. Брынза туда же очень хорошо. Приятного аппетита )))))))))))))))
☆★☆
[1228874683]
#14
а я знаю что нужно делать чтобы фасоль не надо было на ночь замачивать и чтобы она быстро варилась!
Гость
[1761744235]
#15
☆★☆
Сообщение было удалено
соду небось сыпать. но без вымачивания из фасоли не уйдут полисахариды, и вы пардон запукаете всех окружающих
Гость
[4053659656]
#16
Обожаю лобио из толченой фасоли. Отварить, потолочь, немного посолить и поперчить, перемешать с обжаренным луком, грецкими орехами и кинзой. Эх, если бы еще потом не пучило от этой вкуснятины.
Гость
[4193128651]
#17
Гость
Сообщение было удалено
А я варю фасоль в мультиварке на программе рис.За 2 часа и всё готово.
Гость
[1740484517]
#18
мне кажется фасоль и зеленый горошек слишком тяжелая пища, чтобы есть их как гарнир в большом количестве. Лучше использовать как часть гарнира с другими овощами или крупами или как составляющую блюд, как в супе или рагу
Гость
[1494107775]
#19
Тушите курицу в жидкой подливе (лук, томатпаста, специи). Прямо в подливе в это время приготовить фасоль.
Подавать: треть тарелки белый рис, треть - фасоль в подливе, треть - курица.
Мексиканское блюдо, по англ. называется Chicken rice and beans.
Гость
[3744296653]
#20
Гость
Сообщение было удалено
Мы это называем пюре из фасоли. можно без орехов и кинзы.это готовая начинка для пирожков.обожаю блюда из фасоли.
Гость
[1098428258]
#23
Красную фасоль отварить, истолочь с сахаром, в рисовую муку добавить воды чтоб получилось тесто делаем круглые пельмешки с начинкой из сладкой фасоли и во фритюр украсить кунжутом)) китайский десерт супер вкусный
Купила ещё давно пачку фасоли, сейчас стоит, не знаю, куда деть. Как её можно вкусно приготовить и с каким гарниром? До этого с фасолью дел не имела)) Я на здоровом питании.
Спасибо заранее)