ЯжКулинар. Печенье с пожеланиями

Отличный презент к предстоящим праздникам. Конечно можно их купить в магазине, а можно потратить пол часа и сделать самим. Свои, лучше еще тем, что в них вы можете вложить записки любого содержания.
На 14 февраля можно написать признания в любви, на 23 – рассказать о лучших качествах вашего защитника, а на 8 марта сделать предсказания подружкам.
Заранее подготовьте бумажки с предсказаниями или пожеланиями.
Для приготовления печенья нам понадобится:
4 белка (125г)
100г муки
150г сахарной пудры
60г сливочного масла
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Муку с сахарной пудрой просеиваем. Добавляем в нее растопленное масло (не горячее, около 40 градусов) и белки. Хорошенько перемешиваем венчиком.
Тесто получится жидким.
На силиконовый коврик выливаем чайной ложкой тесто, чтобы получились блинчики диаметром сантиметров 7-8.
(Чтобы они получились одинаковыми, можно сделать разметку – стакан макаем в муку и оставляем круглый отпечаток на коврике).
Выпекаем 5 минут в режиме верх-низ на среднем уровне.
Снимите горячее печенье с противня и быстро сверните его (пополам, как вареник, но не сильно прищипывайте края), поместив в середину каждого записку с пожеланием. Затем возьмите за серединку, поместите на край кружки или стакана и загните края, прижимая к внешней и внутренней сторонам. Можно оставить их в таком положении остывать, а можно складывать в форму для маффинов (капкейков) в каждую ячейку по 1 – как вам удобно, остывают они достаточно быстро.
Далее упаковываем в нарядную коробочку или баночку – всё, подарок готов.
P.S. Можно немного подзаморочиться и сделать их нарядными.
Для этого, откладываем отдельно пару столовых ложек теста, окрашиваем его пищевым красителем в красный цвет, перекладываем тесто в кондитерский мешок, отрезаем маленький кончик и на готовые блинчики, которые вы выложили на коврик, ставим точечки цветным тестом. Затем, зубочисткой придаем этим точкам форму сердечка или цветочка и отправляем в духовку.
Всем приятных экспериментов.
#сериал