Самое лучшее тесто: теплая вода 200г, дрожжи сухие 1 упаковка, мука, соль две щепотки, сахар 1 стол.ложка, масло растительное 2 стол ложки.
Сахар с водой перемешать, добавить дрожжи и пару ложек муки, дать настояться, это бабушка моя называет "опара", как только запузырится, добавляем оставшиеся ингредиенты, замешиваем тесто.
Тесто оставляем на полчасика в теплое место подниматься под полотенцем.
Начинка (моя любимая):
1. Фиолетовый лук
2. Кетчуп или соус томатный
3. Куриная грудка обжаренная
4. Вяленые томаты
5. Базилик (приправа или свежий)
6. Сыр
7. Майонезная сеточка тоненько сверху, чтобы сыр сухой не стал.
8. Паприку ещё можно посыпать
Тесто раскатать, класть ингредиенты в той последовательности, в которой вам нравится, выпекать как нравится, у всех духовки разные)
Но пицца с луком и вялеными томатами моя любовь!!