ps Забыла упомянуть что салат несмотря на ягоды все же имеет смысл посолить)
Гость
[4178306351]
#2
Арбуз + брынза / сыр фета
Непсихолог
[62837114]
#3
Гость
Арбуз + брынза / сыр фета
А что оригинально!
попробую...)
Непсихолог
[62837114]
#4
Кольца кальмаров отварные и апельсин
Кальмар отварной в 100гр содержит всего 105 калорий. Из них 72% легкоусвояемого белка, 14% жиров 14% углеводов.
Вариативно в такую закуску можно добавлять огурец свежий, лимонный сок и петрушку с кунжутом.
А для для сытости нежаренный грецкий орех.
И охлажденный чай каркаде!
Непсихолог
[62837114]
#5
Древнерусский суп классическая ботвинья
Ботва свеклы 150гр щавель 150гр свежий редис 6шт свежий огурец 4шт для бульона или рыба 300гр или куриная грудка 300гр или грудка индейки 250гр квас 250мл хрен тертый - 0,5 чайной ложки лук репчатый 1шт лавровый лист - 2шт петрушка, укроп, лук зеленый - по необходимости
1 Отвариваем бульон на животном белке с луковицей и лавровым листом, процеживаем. 2 Вынимаем из бульона животный белок и добавляем свекольную ботву и щавель и варим еще 3 минуты, выключаем огонь 3 Добавляем хрен и квас 4 В глиняные или керамические тарелки нарезаем брусками огурец, кусочки животного белка 5 Наливаем в тарелки суп
Можно сверху украсить завитком из сметаны, выложить сверху редис кружочками и луком и петрушкой сверху, добавить кедровые орешки или семена подсолнечника.
Этого нету в классическом рецепте ботвиньи, но можно добавить половинки куриного яйца или 1-3 яйцо перепелки сваренное пашот
К такому обеду в древнерусском стиле подойдут: - отварная гречка ядрица с тертой морковкой и льняным маслом - запеченные шампиньоны с помидором, яйцом перепелки и тертым сыром
А для сытости - репа целиковая запеченная в духовке фаршированная белыми грибами - маленькие пирожки с зеленым луком и рубленным яйцом
Непсихолог
[62837114]
#6
Морской салат
Салат советский "Здоровье" состоит из водорослей ламинарии, лука, морковки, подсолнечного масла и уксуса натурального яблочного, продается готовым на развес.
200гр такого салата из водорослей яблоко кисло-сладкое нарезать дольками и полить лимоном чтобы не окислились огурцы свежие (или битые))) порезать
по желанию для сытности добавить кольца кальмаров гр 100 и грецкий орех половинки штук 6
Черная смородина 150гр
Огурцы короткоплодные (можно без кожи) 100гр
Сладкий болгарский перец зеленый небольшой 1шт 60гр
Петрушка 10гр
Оливковое масло 1стол ложка
Грецкий орех - 6 половинок нежаренного ореха
Кунжут - менее 1гр
Вкус получается кисло-сладкий
и слегка терпкий за счет ягод.
Калорийность 100 г чёрной смородины — 63 ккал,
а ещё:
- 1,40 гр белка;
- 0,41 гр жира;
- 15,38 гр углеводов.
Содержание нутриентов в черной смородине:
- 181,0 мг витамина С — 201,1% от дневной нормы;
- 1,5 мг железа — 15,4%
- 0,3 мг марганца — 11,1%
Общий калораж выйдет примерно на 250ккал
Вместо смородины можно добавить крыжовник наверное...
К салату можно отдельно добавить 200гр простокваши Мечникова 4%)
Добавляйте свои рецепты приятных перекусов в жару!