Нам преподаватель по паразитологии рассказвал, что у мусульман свиньи считаются грязными животными, потому что когда-то давным давно случилась эпидемия трихинеллеза. Трихинеллы даже при термической обработке не гибнут. Поэтому в России вся свинина строго проверяется на этот гельминтоз. В случае обнаружения хотя бы одной трихинеллы, тушу сжигают. Трихинеллез никак не лечится ни у животных, ни у человека. Заразиться им можно только через непроверенное мясо (но это не только свинина, также это медвежатина, мясо диких кабанов).
Преподаватель также рассказывал, что у него был ученик мусульманин, которого он однажды спросил: "Если гипотетически случится так, что мусульманин окажется на необитаемом острове, где из еды доступна лишь свинина, разрешает ли вера мусульманину съесть её?" Студент ответил, что только в случае, если не будет никакой другой еды вера разрешает съесть свинину, но только заднюю половину. Это подтверждает теорию про трихинеллез, так как эти паразиты локализуются восновном в мышцах головы, шеи, груди