Из закусок самое простое - купить тарталетки и разные наполнители в них - творожные сыры разных вкусов, паштет и тд + можно взять готовые морские смеси и туда же, красную рыбку и вообще, все на что фантазии хватит :)
Из коктейлей мой самый любимый и простейший - спритц - всего 3 компонента, делается просто, выглядит красиво :) Когда сама делаю всегда беру Лигаре (он подешевле, чем Апероль :))) Вам на др наверное в самый раз будет