Готовим калмыцкие борцыки на кефире: видеорецепт

Мы продолжаем рубрику «Народные рецепты», в которой знакомим вас с национальными рецептами. Как сделать борщ, вареники, осетинский пирог или эчпочмак? Рассказываем!

Борцыки — вкусное калмыцкое блюдо, для которого не нужно особого повода, ведь подать их можно даже к обычному чаепитию.

Кулинарный блогер Ульяна Музгунова-Утхунова поделилась с нами оригинальным рецептом калмыцких борцыков на кефире. Скорее смотрите наше новое видео и пробуйте приготовить!

Для их приготовления вам понадобятся:

  • кефир — 500 г (можно заменить молоком);

  • яйцо — 1 шт.;

  • соль, сахар — по вкусу;

  • маргарин/сливочное масло — 150 г;

  • дрожжи;

  • растительное масло;

  • мука — 1 кг.

Способ приготовления:

  1. В теплый кефир (молоко) добавляем 1 яйцо, пару столовых ложек сахара, 1 чайную ложку соли, дрожжи половину упаковки, растопленное масло или маргарин.

  2. Замешиваем тесто и кладем его в теплое место.

  3. После того, как тесто поднимется, лепим борцыки и готовим их как во фритюре, то есть обжариваем с обеих сторон в растительном масле.

Ульяна Музгунова-Утхунова

Кулинарный блогер

Вкусные, сочные калмыцкие борцыки готовы! Приятного аппетита!

Фото: Getty Images, Ульяна Музгунова-Утхунова

Комментарии

4
под именем
  • Топ
  • Все комментарии
Показать сначала
  • Новые
  • Старые
  • Выглядит просто и вкусно! Спасибо!
  • Спасибо большое, сразу на родину захотелось, в Калмыкию. Настоящие калмыцкие борцоки очень вкусные
  • И это все?
  • Спасибо большое за рецепт!