Решила научиться готовить, залезла на "проверенные" сайты типа ЖЖ Сталика, отбило всё желание...
Гость
107 ответов
Последний —
Перейти
Гость
звезда мишлен 90, может какой-то конкретный учебник посоветуете?)
звезда мишлен
Инна
Сообщение было удалено
Ваш текст
не надо варить ромштекс. лучше купите себе пособие учебное по кулинарной технологии. не переводите продукты. мясо надо варить крупным куском. порционные только жарить или жарить-тушить.
не надо варить ромштекс. лучше купите себе пособие учебное по кулинарной технологии. не переводите продукты. мясо надо варить крупным куском. порционные только жарить или жарить-тушить.
звезда мишлен
Гость
Сообщение было удалено
Ваш текст
вот что-то типа этого
Кулинария: учебник для нач. проф. образования: учеб. пособие для сред. проф. образования 5-е издание стереотипное
Автор: Н. А. Анфимова, Л. Л. Татарская
Издательство: Академия
Серия: Профессиональное образование
ISBN 5-7695-3260-2; 2006 г.
вот что-то типа этого
Кулинария: учебник для нач. проф. образования: учеб. пособие для сред. проф. образования 5-е издание стереотипное
Автор: Н. А. Анфимова, Л. Л. Татарская
Издательство: Академия
Серия: Профессиональное образование
ISBN 5-7695-3260-2; 2006 г.
звезда мишлен
я каким-то древним пользовалась, еще в СССР изданным.
Если не найдете ничего в этом роде, поищите книгу о вкусной и здоровой пище, какое-нибудь из первых изданий. Там очень хорошо изложены основы теории. ИЛи может у кого сохранились энциклопедии по домоводству тех же времен.
Если не найдете ничего в этом роде, поищите книгу о вкусной и здоровой пище, какое-нибудь из первых изданий. Там очень хорошо изложены основы теории. ИЛи может у кого сохранились энциклопедии по домоводству тех же времен.
Гость
Желтая струя
Сообщение было удалено
По поводу рецептов админа - я согласна!
Мне этот сайт нравится очень - но я использую здоровые рецепты, приведенные на ФОРУМЕ этого сайта. Вот там очень много хороших рецептов! А Настины рецепты - да, дерёвня
Мне этот сайт нравится очень - но я использую здоровые рецепты, приведенные на ФОРУМЕ этого сайта. Вот там очень много хороших рецептов! А Настины рецепты - да, дерёвня
Гость
Нашла кое-что из азов кулинарии
http://kulinaria1955.ru/predpr_ob_pit/18-teplovaya-obrabotka.html
http://kulinaria1955.ru/predpr_ob_pit/18-teplovaya-obrabotka.html
Гость
По-моему для того, чтобы научиться готовить достаточно лишь иметь ЖЕЛАНИЕ . А вокруг всегда хватает людей, умеющих это делать, у кого можно спросить совета, что касается азов. В остальном же, опыт и фантазия самые незаменимые помощники. А сайты и журналы -это так, для разнообразия. Все равно у каждой хозяйки одно и то же блюдо пполучается разным на вкус. И только опытным путем находится нужные состав и соотношение продуктов. И еще мне непонятно как магазинное тесто может быть лучше и вкусней домашнего....
Форум: Дом
Всего: 36 803 темы
Новые темы за месяц: 325 тем
- Соседка на первом этаже и незаконная перепланировка89 ответов
- Почему арендаторы всегда ужасно обращаются с квартирой?156 ответов
- У вас в подъездах до сих пор гадят?16 ответов
- Реально ли пережить жару без сухости кожи и простуды от кондиционера?5 ответов
- Слышно всех соседей в новостройке!12 ответов
- Как проверить жилье при бронировании?4 ответа
- Люди которые не закрывают входную дверь, вам не страшно?21 ответ
- Почему в жару не нужно открывать окна?8 ответов
- Как выиграть войну с соседями? Они меня доводят9 ответов
- Хочу спокойно жить, а не получается10 ответов
Популярные темы за месяц: 91 тема
- Почему арендаторы всегда ужасно обращаются с квартирой?156 ответов
- Соседка на первом этаже и незаконная перепланировка89 ответов
- Люди которые не закрывают входную дверь, вам не страшно?21 ответ
- У вас в подъездах до сих пор гадят?16 ответов
- Слышно всех соседей в новостройке!12 ответов
- Хочу спокойно жить, а не получается10 ответов
- Как выиграть войну с соседями? Они меня доводят9 ответов
- Почему в жару не нужно открывать окна?8 ответов
- Почему я должна знать соседей?7 ответов
- Хочу продать родительский дом7 ответов
Следующая тема
Посоветуйте сайты нормальной, правильной готовки (без майонезных салатов и типа того), каких-то азов и главных правил, сочетаний продуктов и т. п, чтобы было всё понятно начинающему и без кулинарного снобизма.