Дело стремное, но думаю хороший адвокат (не риэлтер, а адвокат, кто сможет если что представить вас в суде) поможет. Расписку там, свидетелей при сделке и т.п.
Мы тоже покупали у алкаша, квартира дешево досталось (но и убитая конкретно).
Но риски вам правильно обозначили.
Кстати, подруга моей невестки так и вернула сделку с квартирой - она не пьет, но ушлая очень, взяла справку из психушки что при сделке была не в себе, судились и она отсудила.
Но здесь ньюанс- она-то не алкаш, а дамочка деловая и с мозгом.
А у алкаша мощи не хватит судиться .Если не поможет кто, конечно, что не исключено.
В общем ищите адвоката до, а не после.