Маме не заплатили зарплату. как помочь?

Моя мама работала в магазине продавцом. Работала с большим удовольствием и ради интереса. Хозяин магазина 2 недели назад продал магазин и новые хозяева предложил маме остаться работать на прежних условиях. Мама ратуя за дело начала новому хозяину помогать, объяснять специфику и тд. А трудовой договор пока не подписали - хозяйка сказала приедет бухгалтер и все подпишут. В итоге: сегодня хозяйка приходит и говорит, чтобы мама собирала вещи и уходила, она набрала новых сотрудников. Про зарплату сказала усмехаясь "как нибудь потом". И мама ушла просто домой. Сейчас пол дня плачет от обиды, не из-за денег. Я понимаю её чувства... Мама просит чтобы я в это не лезла - она не хочет и боится что у меня будут неприятности. Мне же хочется не столько деньги вернуть, сколько проблем этой хозяйке. Я могу написать на неё жалобы в прокуратуру и по инстанциям. Будут приходить проверять - она проверку не пройдёт так как пока без документов торгует. Как считаете?