Закладывайте сразу 50% стоимости квартиры. Как ни крутитесь, все равно +/- столько выйдет. И это без изысков.
Дизайн-проект внимательно смотрите, дизайнеры грешат тем, что лепят кучу ненужного, что вам при реализации влетит в копейку, например электрика. Когда будете искать бригаду, пускай осмечивают ВСЕ, вообще все. Многие грешат тем, что "забывают" что-то включить в смету или занижают строительные объемы, так вот предупредите, что то, что не вошло в первоначальную смету, но предусмотрено проектом, они делают бесплатно. Обязательно уточняйте, кто оплачивает дорогостоящие расходники (алмазные коронки, диски и пр.). На каждом этапе контролируйте все, в идеале-наймите на приемки независимого прораба (не который будет у вас на стройке пастись, а который с вами приедет и примет этап работ). Не скупитесь на электрике!! Обязательно берите сразу все схемы разводки коммуникаций, не ждите окончания ремонта, так как не факт, что заканчивать его будет эта бригада.
Москва 70м ,но работников можно привести из региона