Сегодня отводила ребенка в сад, и общаясь с родителями услышала, что в нашем саду будут убирать должность повара, и с НГ еда будет привозиться с некого комбината, уже заранее приготовленную в одноразовых упаковках(((. Конечно в любом случае домашняя еда вне конкуренций, но полуфабрикаты это уж совсем не для детей, как мне кажется. Вот и интересно, а ваших садах тоже так? Прям хоть в другой сад переводить((.
А вы знаете по кокой цене привозят продукты,лук за 52рубля.бананы за 160рублей,мясо за 520зублей
barista
[3677183243]
#102
Согласна насчет этого! не в тему, но мой двор убирают дворники-таджики и русские дворники. Так русские еле убираются! И после их уборки все равно тонны снега,а таджики с удовольствием и на славу чистят двор. Так что тут в поварах не угадаешь кто лучше. Но книжка нужна и регистрация!
barista
[2259283053]
#103
Кстати, вот у меня тетя учительница в школе! К ним медосмотр сам приезжает. приезжает специальная машина с оборудованием, берут все анализы. Без отрыва от производства, как говорится. Что мешает так же поваров инспектировать?
Ничего не мешает. И это будет качественной проверкой. Поймите, мед. книжка не дает гарантий, что человек здоров. Её можно купить в конце концов. Самая большая проблема, от которой случается БОЛЬШАЯ часть отравлений - это зараза. А зараза откуда? От рук. Чем меньше контакта с человеком, тем безопаснее. Тот же меланж, который так прям всем не нравится - это безопасное использование яйца. Там такие тонкости..
barista
[2259283053]
#105
Alissons
Сообщение было удалено
почитала про меланж,сама не знала,но вот как его делают:
Меланж представляет собой смесь яичного белка и желтка. То есть, меланж - это просто яйца, сначала разделенные для термообработки на желток и белок, потом смешанные обратно. По внешнему виду меланж представляет полужидкую жёлтую или жёлто-оранжевую массу. Практически все крупные предприятия, которые готовят торты, бисквиты, коржи - используют меланж. Для меня это стало недавним открытием.
Процесс разделения яйца происходит так. Расскажу это на примере крупнейшей птицефабрики Германии Wiesenhof. Во-первых, вся птицефабрика оборудована современными машинами, которые и производят отбор яиц и приготовление меланжа. Специальная машина забирает партию яиц, затем разбивает их специальными молоточками, причем делает это так, что белок и желток попадают на разные чашечки. Далее разделенное на части яйцо попадает в пастеризатор, где в течение двух минут при температуре 74 градуса проходит тепловую обработку. Свои первоначальные свойства куриный продукт нисколько не теряет. При этом все возможные микробы непременно убиваются╩, -рассказывают зарубежные технологи.
Замечаются положительные изменения в школьном питании регионов и это не может не радовать. В новостях стало меньше отравлений, больше позитива. Наконец отношение к этой проблеме приобрело важность не только в Москве, но и в других городах. Приготовление блюд теперь в основном ведется по новым технологиям и стандартам, проводится все больше проверок. Идем в гору, господа!! :)
Анна
[2534352579]
#107
в гору?? да уже в детское сухое питание добавляют пальмовое масло (даже в нестле!!) которое засоряет сосуды ((((
У нас тоже с комбината привозят,и там не полуфаабрикат, а просто уже готовые блюда!Ребенок не жалуется,хоть и привередлив в еде!Зато тётя повар не сможет обделить деток и не сможет искупаться в этом приготовленном супе(это я о санитарии и гигиене).
Бася
[4039604120]
#109
Вики
Сообщение было удалено
Это конечно прикол! Учитывая то, что все сотрудники садиков обеспечивают свои семьи едой за счет наших малышей (масло, мясо, молоко и тд), то что останется от этого, когда норму урежут в два раза???)))
ксения
[3168793824]
#110
у нас сегодня в садике на обед пюре с огурцом.я думаю что детям нужно ежедневно кушать что нибудь посущественнее, или все мясо повара домой растащили?
Гость
[158087612]
#111
ксения
Сообщение было удалено
Доброго дня всем! Ксения,подскажите,пожалуйста, а в каком вы детском саду?
В Подмосковье нет никаких проблем с дошкольным питанием! Здесь все подробно рассказано как происходит организация горячего питания http://www.youtube.com/watch?v=Ecy8_ZZfxYQ
Елена
[3167479779]
#113
Каши всегда жидкие настолько, что льются с ложки. Супы, по выражению дочери, "бульончик и морковка плавала" или "бульон и 1 горошинка". Запеканка/омлет "укусила и всё" - на 1 укус. Котлеты помещаются в ложку. Фрукты делят на кусочки... Питание действительно стало ОЧЕНЬ плохое. Детсад в Бибирево.
Вероника
[2958442752]
#115
Сколько можно травить всякой ерундой наших детей! Пельмени, сосиски, слипшиеся макароны от Фьюжн Менеджмент, теперь еще массовое отравление детей кишеяной инфекцией!!! Готова взвыв
Вероника
[2958442752]
#116
Сколько можно травить наших детей всякай ерундой?!?!?!!?!?!Сосиски, пельмени, слипшиеся макароны от Фьюжн Менеджмент...Теперь уже массовое отравление детей в школах кишечной палочкой и всякой другой инфекцией. Как до них достучаться!!?!?
Лиза
[2011924680]
#117
автор
Сообщение было удалено
На самом деле, по моему опыту, это далеко и далеко не худший вариант, а как раз более безопасный
Katico
[3439711534]
#118
Девочки, если будут созданы пункты выдачи готовых детских блюд (точно как в детских садах, меню и ингредиенты согласно всем нормам СанПина, приготовлено в столовой) будет ли Вам это интересно? Если ежемесячная платная подписка на получение готовой еды (полное соответствие меню детских садов) позволит Вам не задумываться о том, чем правильно и полезно накормить ребенка, готовы ли Вы купить такой абонемент? Также можно будет заказать доставку на дом. Пытаюсь понять есть ли спрос на такие услуги.
Конечно в любом случае домашняя еда вне конкуренций, но полуфабрикаты это уж совсем не для детей, как мне кажется.
Вот и интересно, а ваших садах тоже так? Прям хоть в другой сад переводить((.