Вы правы, в данном случае бабушка не хочет сидеть с внуком и это её выбор. Но дело в том, что если бы даже захотела - что же теперь бабушке свою работу бросать, чтобы бывшая сноха вышла на работу? Именно наличием работы можно объяснить отказ сидеть с внуком.
Думаю, бывшей свекрови можно сидеть с внуком только в том случае, если она не работает, а также, как вы правильно заметили, чтобы она сама хотела бы этого.