Питание и удержание веса

Вообщем , всем привет . Мне 16 , хочу начать питаться именно правильно (по максимуму ограничить сладкое мучное и т.д.) Но при этом не ставить сеье жёсткие рамки , есть в удовольствие , вкусно , но не вредно . Примерно на 3.000 ккал в день . Как мне при потреблении 3.000 ккал в день не пополнеть ? Как сжигать в день эти же 3.000 ккал. До этого был опыт резкого похудения с 80 до 47 кг за 2 месяца , на буквально голодовке . С того момента прошло 2 месяца , все эти 2 месяца был постепенный выход , тоесть сначала на пюре , жидких супах и т.д.
#help 
#подростки 
#тело 
#красота