Договорная и претензионно-исковая работа — это сложно??

Вот самый раз для студента. Как раз опыта наберёшься. Иди,не бойся. Все равно сначала испытательный срок будет 3 месяца.

если в единственном лице то сложно тебе будет
чем занимается предприятие?

По мне так муторная! но странно что у вас функционал объединен, обычно все же разделяют одно от другого.

не обычно
обычно это на крупных предприятиях, а в фирмочке один юрист и то хорошо если есть

электросетями занимается, юрист там не один. Просто интересно, без опыта это сильно трудно? я юрфак 3 года назад окончила, уже ничего не помню толком, исковые писать вообще не умею

ну, разобраться можно; если есть у кого спросить - тем более
у вас будет доступ к документам ранее созданным, можете посмотреть и понять
электросети специфическая сфера, с другой стороны, скорее всего там что договоры что иски однотипные, под копирку, это скучно но не так сложно