Кто открывал кофейню

Я не открывала. Но возле работы было очень много кофеен и все потом закрывались, промучавшись несколько месяцев. В основном там работала молодежь, мамкины бизнесмены. Сама кофемашина дорогая, дорогое зерно, расходники, аренда. Нужно еще еду хоть какую-то. Нормальные сендвичи и пирожные тоже очень дорогие. Надо утилизировать всё, что не продали. Иначе на след день несвежее будет. Вы сами хотите есть заветренное и несвежее? Или химические невкусные булки? Плюс это пищевая отрасль, там миллион справок и проверок проходить. Может, по франшизе и есть смысл что-то открывать. И то … не стоит лезть без опыта в этой сфере

Проехали, кофейни это теперь прерогатива магнитов-пятерочек
Вы бы еще про пекарню или пвз спросили

Сейчас уже смысла нет

Не открывала, автоматизировала чужую точку формата "кофе с собой" по франшизе одного из известных брендов с концепцией "все по 50-100 руб". Точка была в переходе метро. Аренда бешеная, но и выручки отличные. Потом в ковид они закрылись. Вот там бы я открыла, если открывала бы, но начальный бюджет несколько лямов.
Сейчас у Модульбанка (не прям реклама, сама им просто пользуюсь и видела) есть предложение для желающих открыть кофейню - обучают, поставляют оборудование и кофе. Можете у них поинтересоваться, может, бизнес-план дадут.

Кофе ходовой только в крупных городах. И расположение кофейни должно быть в месте очень интенсивного передвижения людей. В посёлке типа райцентра а-ля Беложоповка открывать кофейню - дохлый номер. Просто не будет достаточно клиентов.
Это по клиентам и расположению.
Теперь другие проблемы.
Если у тебя нет крутых связей на уровне хотя бы районной власти, где ты планируешь открыть кофейню, то лучше даже не думай открывать это заведение.
Как только ты откроешься, тебя начнут бомбить налоговая, пожарники, санстанция, участковые и прочие поганые менты, а даже местные бандиты и чекисты, если у них есть отдел в твоём районе.
И чтобы всю эту стаю пираньей как-то сдерживать, нужен человек во власти, который не даст тебя им сожрать, иначе зае...ёшься платить всем этим акулам шоу-бизнеса дань, что сделает твой бизнес невыгодным.
Ферштейн ?!

Во, разложил все по понятиям. Ну да, так и есть.

Не открывала, но хотела открыть, кафе. Мне больше для своих целей надо было. Но пришла, поговорила, посчитала и отказалась от этой мысли

Трудностей никаких, продали квартиру, 5 млн бухнули в кофейню

У меня был пaвильoн кoфeйни caмoобслуживания.
Трудности были в том, что точка оказалось сильно проходимой (перекресток у метро). Особенно по утрам. Расходники заканчивались нереально быстро. Плюс мелкий вандализм. (украдут стаканы и тд). Допилили туда видеонаблюдение. Приплачивала охраннику из соседней круглосутки, чтобы он приглядывал.
Прибыль объективно хорошая, но мне повезло с арендой (170к на 2024г).

Всем спасибо

Еще и конкуренция огромная