Хочу уйти с основной работы и податься в мастера маникюра

Иди спать .

Вы просто боитесь перемен и это нормально. Скорее всего, когда заветное заявление на увольнение будет написано, что вы выдохнете с облегчением. Сейчас такие времена, что лучше цепляться за место с деньгами. Соцпакет не оплатит вашим детям учебу или какие-то хотелки. Тем более вы постоянно на стрессе и разочаровании. Неужели вам самой хочется пребывать в таком состоянии? Тем более уходите не в никуда, а уже в дело с доходом.
Разве долго будет найти такую же нервную, но официальную работу? Вакансий пруд пруди, сейчас сложнее не "не найти работу", чем найти.

Кто не рискует - тот не пьет шампанское, как говорится.
Тем более что вы уже все решили для себя, что маникюр вам по душе, старая работа надоела и не приносит удовольствия.
На счет ваших переживаний по поводу невостребованности: такого не случится никогда, если уже нет проблем с клиентами, то дальше - больше. Да и что что, а услуги красоты никогда еще не теряли актуальности у дам.
«Нет соцпакета»: да, нет. А еще пенсионного стажа. И отпуск за свой счет. И ИП бы желательно открыть, да налоги платить.
«Что люди скажут?»: ровным счетом ничего, даже кто-то может позавидует.
«Не пожалею ли я?»: возможно, но не сразу. По началу все в новинку, пилить не надоело, приятное общение с клиентами, хороший заработок и тд. А потом начинается суровая реальность, после которой мастера либо выгорают и бросают это дело, либо переживают этот период, но в серьез задумываются о своем будущем (а именно, что надо открывать свой салон или кабинет и чтобы работал кто то другой, а денежки вам).
Коротко о минусах: постоянно больная спина и пятая точка, соответственно искривление позвоночника (сразу предупреждаю, что вариант контролировать ситуацию и «сидеть прямо» отпадает, это не возможно); постоянно больные глаза, пелена перед глазами к концу рабочего дня, ухудшение зрения; рано или поздно скорее всего появление аллергии; неблагодарные, конфликтные клиенты и халявщики. Это из основных минусов, не весь список.
Так что попробуйте, решите для себя готовы ли вы к этому, но осознавайте, что до старости вы пилить не сможете, максимум лет 5-7, а дальше это самоубийство. Так что продумайте все наперед и в идеале, поднаьравшись достаточно опыта открывайте свое дело. Ибо лучшая работа - та, которую работают для вас другие. Удачи.

Вы накопите себе подушку, чтобы жить хотя бы 6 месяцев совсем без работы, так легче начинать свое дело
А еще можно устроиться работать в салон красоты, изучить этот бизнес изнутри, наработать большую клиентскую базу и с уверенностью уходить в свободное плавание