Пойти учиться на операционную медсестру в 34?

Конечно можно!
Некоторые в 30+ магистратуру заканчивают.

Никогда не поздно учится чему то новому.

Без проблем. Но имейте в виду, что там работа "на ногах", а у вас столько лет была сидячая. Сможете привыкнуть? Да и стрессоустойчивость нужна недюжая-хирурги бывают бешеные, хоть и большинство адекватных.

идите и учитесь. Всем без разницы. Одна моя знакомая уборщица из университета, когда её выгнали, пошла санитаркой в больницу, там подучилась, стала младшей медсестрой в операционной, потом пошла учиться, чтобы стать рангом повыше, то есть, обычной... У них ранжирование строгое, у каждого свои обязанности.Вы там будете к месту.

На военный учет торопитесь?

У меня подруга так. Всё получилось, сейчас у операционного стола стоит

а в 55 поступить на хирурга

а что там учить то? как называются инструменты и быстро шевелить граблями

Спасибо

Ну если можно было бы без образования работать, то пошла бы и сейчас

Нет, образование необходимо. Курсы есть для таких... Идите к медикам, и начинайте карьеру....