На дизайнера графического спрос есть..но только на хороших, пока Вы руку набьете, пока аудиторию создадите, тогда можно будет и устроиться куда-нибудь, ибо без опыта и без портфолио не возьмут.
Но это интересная профессия
А парикмахерскую я думаю то же самое, но думаю все же легче в эту профессию внедриться
В общем, я думаю лучше будет для вас дизайнер, можно пока хоть удаленно поработать