Делитесь лайфхаками

Попробуйте искать жилье не на популярных агрегаторах, а в местных группах или через знакомых, так часто бывает дешевле. Еще хороший вариант - планировать перелеты заранее или выбирать дни посреди недели, цены на билеты могут сильно отличаться. С питанием тоже проще, если снимать квартиру с кухней и готовить завтраки дома, чем каждый раз ходить в кафе. Главное, не паникуйте, все получится организовать.

Мы экономили и продолжаем экономить на туроператорах. Да, они решают проблемы логистики, за это им и переплачивают.
Лоукостеры.
Эконом-класс.
Если на берегу моря, то вовсе необязательно отель на первой линии. Разница между первой и третьей линией всего 300-400 метров, а вот по деньгам разница существенная. Для семейного отдыха хороши Вьетнам, Тай, Малайзия, Эмираты, Китай, Камбоджа.
Индия в этом плане хуже - грязь и воровство. Прекрасны Мальдивы, но трудно найти бюджетные перелёты. Не рекомендую Оман, Катар, Саудовскую Аравию, Филиппины - это скорее для взрослых.

Брать не тур, а самим искать билеты и бронировать недорогое жилье. Ищите на агрегаторах (купибилет, авасейлз) горящие предложения