Хлебная тема

Муку из лечинок разрешили добавлять по госту.

Так это протеин.Он не опасен и нужен организму человека.

Привет из России! Как там у вас, в Тролляндии?

Не замечала, но признаю, что домашний тёплый хлебушек, с хрустящей корочкой намного круче и вкуснее😍и если есть возможность печь для себя, почему бы и нет?

Слышала такое. На 1 кг обычной муки пара грамм протеина мух. Но блин, это же так сильно не должно влиять на его вкусовые качества (хотя я против даже пары грамм личинок). Там вообще будто вместо муки одни личинки.

хлеб стал дорогим. У нас 70р. В отдельных магазинах есть местный бренд на 10 р дешевле, по составу более натуральный, вес одинаковый. Загадка.

они туда специально добавляют опасные дозы глютена - им нужно сократить численность перед тем, как на питер в 2041 году упадет астероид

давно уже
но не вижу смысла его печь - не так много я его ем

На дорогих сортах хлеба, написано не хлеб, а хлебец, как думаете, что это такое?

Протеин насекомых, если этого кто-то не знал, в хлебе присутствовал всегда. Не верите мне, спросите знакомого мукомола.:)

Зависит от того, насколько сильно зерно было заражено вредителями. Кстати, не мухами. Разумеется, вредителей пытаются удалить. Иногда в зернохранилищах даже проводят обработку ядовитым газом. Но это делается редко. Обычный же метод устранения вредителей - механический. Но части разбитых в энтолетерах насекомых, их яиц и личинок все равно попадают в муку.
Так что неважно, покупаете ли вы магазинный хлеб или печете его сами - в нем все равно присутствуют остатки бренных тушек насекомых. Приятного аппетита.:)

Да и фиг с ним, все пропечется при высокой температуре. Только вот домашний хлеб всегда вкусный, как и любая домашняя выпечка, а вот магазинный хлеб из той же муки - жесть. Как это объяснить? Может, они вместо муки туда что-то другое пихают? С личинками разобрались, но это все же не то.

Все может быть. Наверняка да, какие-то изменения рецептуры, с целью удешевления. Или же нарушения технологии выпечки - снова с целью экономии или же ввиду слабой квалификации персонала. Хороший пекарь из обычной нормальной муки испечет хлеб, который вкуснее тортов. Ну а плохой пекарь из хорошей муки сделает снаружи подгоревший, а внутри - клейкую массу.

Сейчас напишу состав готовой смеси 😁 и откуда мы её возим для производств. Муки они захотели..