потому что хлебопекарня печет для бабушек, а модная кофейня для пи даров на лактозном. Пида ры готовы платить за булочку в 10 раз больше из-за безлактозного или какого-нить кокосового молока.
Гость
[2357736186]
#2
Кофейня вскоре закроется, а на хлебопекарне стабильность и в сумме доход больше получится. LTV надо считать
Гость
[2357736186]
#3
фыва
потому что хлебопекарня печет для бабушек, а модная кофейня для пи даров на лактозном. Пида ры готовы платить за булочку в 10 раз больше из-за безлактозного или какого-нить кокосового молока.
Но бабушек в тысячу раз больше, так что объем рынка не в пользу кофейни
фыва
[158887176]
#4
Гость
Но бабушек в тысячу раз больше, так что объем рынка не в пользу кофейни
Скорость выпекания булочек в расчете на одного хлебопекаря одинакова. А потому количество бабушек не имеет смысла. Имеет смысл только объем проданного в единицу времени.
Гость
[2357736186]
#5
фыва
Скорость выпекания булочек в расчете на одного хлебопекаря одинакова. А потому количество бабушек не имеет смысла. Имеет смысл только объем проданного в единицу времени.
Думаю на хлебозаводе давно уже оборудование автоматизированное само печет, роль хлебопека смотреть в монитор и не уснуть. При этом есть перспективы стать начальницей смены! А в кофейне там да, горячий цех, все руками и это тупик карьерного роста